Για τους μπαμπάδες με ρούμι, ξεκινάμε με την ζύμη: ζεσταίνουμε πολύ λίγο το γάλα (να μην κάψει πάνω από τους 45°C) και το αδειάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη και τα αυγά.
Διαβάστε τη συνταγή στον Γαστρονόμο
Μπαμπάδες με ρούμι, από τον Στέλιο Παρλιάρο
Τα «μεθυσμένα» ναπολιτάνικα μπαμπαδάκια κολυμπούν σε σιρόπι με μαύρο ρούμι. Αν θέλουμε, συνοδεύουμε με σαντιγί ή με φρέσκα φρούτα.
12" χρόνος ανάγνωσης
Φωτογραφία: Άλκης Καλούδης
