Φόρτωση Text-to-Speech...
Για να ετοιμάσουμε το φαγγρί φρικασέ καθαρίζουμε τα χόρτα, τα πλένουμε, τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά σε μεγάλο σουρωτήρι ή απλωμένα σε καθαρές πετσέτες. Σε μεγάλη και βαριά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίζουμε τα ξερά κρεμμύδια, τα πράσα και τα σκόρδα για 3-4 λεπτά, μέχρι να γυαλίσουν.
Διαβάστε τη συνταγή στον Γαστρονόμο
