Με μοσχοκάρφια στολίζουμε αυτά τα αμυγδαλωτά αχλαδάκια, μια κυκλαδίτικη παράδοση που άφησε το στίγμα της στην ετερόκλητη γλυκιά κουζίνα της Σύρου. Η διαφορά τους με τα αντίστοιχα αμυγδαλωτά της Ύδρας, της Άνδρου και των Σπετσών είναι ότι εδώ αρωματίζονται με λικέρ πορτοκαλιού και όχι με ανθόνερο.
Για τα αμυγδαλωτά αχλαδάκια με κουαντρό, ξεκινάμε βάζοντας όλα τα υλικά (εκτός από τα γαρίφαλα) σε βαθύ μπολ και τα ζυμώνουμε σε ένα ομοιογενές μείγμα.
Παίρνουμε κομμάτια βάρους 15-20 γρ. και πλάθουμε το καθένα σε σχήμα μικρού αχλαδιού.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0
Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
