Ο Γαστρονόμος Μαΐου βουτά στα βαθιά νερά της ψαροφαγίας και μας προτείνει πάνω από 90 ψαροσυνταγές – ανάμεσά τους και αυτή τη νοστιμότατη στήρα, με αυγολέμονο και πουρέ κολοκυθιού. Στο νέο τεύχος θα βρούμε όλα όσα θέλουμε να ξέρουμε για το ψάρι: για την αλιεία, για τις ελληνικές θάλασσες, τις ιχθυοκαλλιέργειες, τη βιωσιμότητα, συμβουλές αγοράς… Την Κυριακή 10 Μαΐου με την Καθημερινή.
Για την στήρα με κολοκυθάκια αυγολέμονο και πουρέ από κολοκυθάκια, ξεκινάμε και σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα μισά κολοκυθάκια και μπόλικο αλατισμένο νερό και ζεσταίνουμε καλά, μέχρι να πάρουν βράση.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0
Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
