Για την αναφιώτικη παντζαροσαλάτα με μάραθο και ξιάλι, ξεκινάμε και σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει ρίχνουμε τα παντζάρια και βράζουμε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
Διαβάστε τη συνταγή στον Γαστρονόμο
Παντζαροσαλάτα αναφιώτικη, με μάραθο και ξιάλι
Η Αναφιώτισσα Έφη Καλογεροπούλου από το εστιατόριο Μαργαρίτα στο Κλεισίδι μας δίνει μια ανοιξιάτικη σαλάτα, που θυμάται από τη γιαγιά της, με παντζάρια, μάραθο και ξιάλι.
10" χρόνος ανάγνωσης
Φωτογραφία + Food styling: Γιάννης Συκιανάκης
