Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε τις αγκινάρες και σοτάρουμε για άλλα 2 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε 2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
