Φόρτωση Text-to-Speech...
Τέτοια εποχή οι κουζίνες απ’ άκρη σ’ άκρη στην Ελλάδα μοσχοβολάνε βανίλια, φρέσκο βούτυρο και μαστίχα. Ζύμες φουσκώνουν υπομονετικά, κουλουράκια κάθε σχήματος πλάθονται στο χέρι, μείγματα με τα ολόφρεσκα ανοιξιάτικα τυριά εμπλουτίζονται με κανέλα, μέλι και μπαχαρικά. Το Πάσχα στην Ελλάδα είναι γεμάτο αρώματα. Από τα αφράτα κουλουράκια της Λέσβου και το μαστιχωτό τσουρέκι της Πόλης μέχρι τα κυκλαδίτικα τσιμπητά τη Τήνου, και από τα ροδίτικα κατεργάκια και τις πασχαλιάτικες «τούρτες» της Κάσου μέχρι τη ζακυνθινή λαμπροκουλούρα και την αμυγδαλόπιτα της Κεφαλονιάς, το ελληνικό Πάσχα είναι πάνω απ’ όλα μια γιορτή της άνοιξης, της φρέσκιας αγροτικής παραγωγής.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
