Ζοχοί, σπανάκια, λάπατα, σέσκουλα, μάραθα, τσουκνίδες, παπαρούνες, μυρώνια, καυκαλήθρες, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθος, μάραθος. Όλα τα τα χόρτα και τα μυρωδικά της άνοιξης μπαίνουν στις πίτες αυτής της εποχής και τις γεμίζουν γεύσεις και αρώματα. Με φύλλο, χειροποίητο ή για ευκολία αγοραστό, αλλά και γυμνές, «ξυπόλητες», με χυλό, με τον οποίο ανακατεύουμε τη γέμιση, είναι η πιο βολική λύση για τις μέρες της νηστείας. Για το τραπέζι, για κολατσιό, για κάθε ώρα της ημέρας.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
