Σοκολατένια κέικ με ξηρούς καρπούς ή με αρώματα εσπεριδοειδών αφράτα και εντυπωσιακά, ζουμερό σάμαλι με επικάλυψη σοκολάτας, μια πυκνή, λιχούδικη σοκολατένια κρέμα με φυστικοβούτυρο, ένα διαφορετικό ρυζόγαλο με κουβερτούρα, γαρίφαλο και ξύσμα πορτοκαλιού, μωσαϊκά με νηστίσιμα μπισκότα ή με χαλβά του μπακάλη, τρουφάκια, scones, παλμιέ που φτιάχνονται στο πι και φι, μπαίνουν για10 λεπτά στον φούρνο και μετά βουτάνε στη σοκολάτα… Ένα σωρό νηστίσιμα γλυκά για κάθε ώρα έχουμε εδώ: για το καθημερινό κολατσιό, για τη συνοδεία του καφέ ή του τσαγιού, για να κεράσουμε τους φίλους που πέρασαν από το σπίτι, για μια μέρα γιορτινή. Με εφόδια το ελαιόλαδο, που πρωταγωνιστεί σε πολλά παραδοσιακά ελληνικά γλυκά, το ταχίνι, τους ξηρούς καρπούς, αλλά και με φυτικά γάλατα και βούτυρα, αβοκάντο, το οποίο με τη λιπαρότητά του αντικαθιστά με επιτυχία τα αυγά και την κρέμα γάλακτος, κρέμα και λάδι καρύδας, και αντλώντας κάποιες φορές ιδέες και από το βίγκαν συνταγολόγιο, φτιάχνουμε σοκολατένιες λιχουδιές που μπορούμε κάλλιστα να τις τιμήσουμε και όταν δεν νηστεύουμε.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
