Φόρτωση Text-to-Speech...
Αν χρειαζόμασταν δικαιολογία για να φτιάξουμε μακαρόνια με τυρί, τώρα την έχουμε! Η εβδομάδα που διανύουμε, δηλαδή η εβδομάδα πριν την Καθαρά Δευτέρα και τη Σαρακοστή, ονομάζεται Τυροφάγος ή Τυρινή και σύμφωνα με την παράδοση καταναλώνουμε πιάτα, αλμυρά και γλυκά, με τυρί. Το φαγητό πάντως που περισσότερο από όλα χαρακτηρίζει την εβδομάδα αυτή είναι τα μακαρόνια, εξ ου και η εβδομάδα λέγεται και Μακαρονού. Κι αυτό γιατί το τελευταίο Σάββατο του Τριωδίου, το Σάββατο της Τυρινής, είναι Ψυχοσάββατο και, σύμφωνα με πανάρχαιο έθιμο, «μακαρίζουμε» (ενθυμούμαστε) τους οικείους νεκρούς, τρώγοντας μακαρόνια.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
