Φόρτωση Text-to-Speech...
Παϊδάκια; Κι αν έχουμε διανύσει χιλιόμετρα για να βρούμε την ταβέρνα που κάνει τα καλύτερα! Για πάρτη τους δεν λυπόμαστε ούτε κόπο ούτε βενζίνες. Αλλά μπορούμε να τα φτιάξουμε και μόνοι μας στο σπίτι καλύτερα και από επαγγελματία ψήστη. Ρωτήσαμε τους ειδικούς –μάγειρες, ταβερνιάρηδες και ψήστες– και συγκεντρώσαμε εδώ όλες τις οδηγίες και τα μυστικά για να ψήσουμε μόνοι μας ζουμερά και νόστιμα παϊδάκια από διαφορετικά είδη κρέατος αλλά και με όλους τους τρόπους: στον φούρνο, στο τηγάνι, ακόμα και σε ψησταριά με κάρβουνα ή υγραέριο, αν ο καιρός το επιτρέπει. Κι εκτός από τις οδηγίες, βρήκαμε και 24 μοναδικές συνταγές για να εφαρμόσουμε ό,τι μάθαμε στην πράξη. Την Τσικνοπέμπτη και όχι μόνο.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
