Τουρτούρα, Ραψάνη, Ξινόμαυρο, Κρασάτο και Σταυρωτό, Οινοποιείο Ντούγκος, Ραψάνη
Σπάνια μια Ραψάνη δείχνει τόσο κομψή και ταυτόχρονα τόσο τολμηρή. Το οινοποιείο Ντούγκος υπογράφει μια μοντέρνα, λεπτοδουλεμένη εκδοχή της ιστορικής ΠΟΠ, από κλήματα ηλικίας άνω των 70 ετών, σε υψόμετρο 700 μ., με κυρίαρχο το Ξινόμαυρο, όπου η μισή ποσότητα ζυμώνεται με ολόκληρα τσαμπιά. Πυκνά αρώματα κόκκινων φρούτων όπως φράουλας, σφιχτές αλλά εκλεπτυσμένες τανίνες και υψηλή οξύτητα συνθέτουν ένα κρασί με βάθος και προοπτική. Από αυτά που αξίζει να επενδύσεις και να περιμένεις. M.M.
Αρμακάς, Syrah, Merlot, Malbec και Αγιωργίτικο, Οινοποιία Αϊβαλή, Νεμέα
Ένα premium κρασί, που κυκλοφορεί σε ελάχιστες φιάλες. Αν το δοκιμάσει κανείς τυφλά και χωρίς προκαταλήψεις, θα αντιληφθεί πλήρως τη δυναμική του και τη νεοκοσμίτικη αύρα του. Πρόκειται για ένα χαρμάνι των ποικιλιών Syrah, Merlot, Malbec και Αγιωργίτικου, το οποίο παλαιώνει για 40 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Πληθωρικό, σύνθετο και εκφραστικό – ένα «icon» κρασί που δεν θα σας απογοητεύσει. Έ.Χ. ΜS
Αντιγόνη, Σητεία, Λιάτικο και Μανδηλαριά, Οινοποιείο Οικονόμου, Λασίθι
Ο Γιάννης Οικονόμου έχει μια ιδιαίτερη σχέση με τον χρόνο και τον τόπο του. Από τους προφυλλοξηρικούς αμπελώνες στη Ζήρο, σε ένα terroir μοναδικό, που ο ίδιος ανέδειξε διεθνώς, γεννιούνται ετικέτες όπως η ερυθρή Αντιγόνη από Λιάτικο και Μανδηλαριά ή τα Ασύρτικα, που προκαλούν δέος. Μακριά από τα σόσιαλ μίντια, με αισθητή την απουσία του από κάθε συλλογική δράση και χωρίς καμία συνέπεια στην ημερομηνία που θα κυκλοφορήσει την τρέχουσα σοδειά, ο Οικονόμου είναι απόλυτα συγκεντρωμένος στο κρασί του. Κάθε φιάλη είναι αποτέλεσμα ενστίκτου, υπομονής και βαθιάς γνώσης. Ό,τι φιάλη κι αν βρείτε, κρατάτε στα χέρια σας κάτι σπάνιο· μια μετοχή που συνεχώς ανεβαίνει από τον πιο μυσταγωγικό οινοποιό της χώρας. Ν.Δ.
Akulumbo, Ασύρτικο, Οeno Π, Σαντορίνη
Το pedigree ενός σπουδαίου κρασιού δεν σου το προσφέρει ούτε η υψηλή τιμή ούτε η σπανιότητα, και σίγουρα ούτε η καλλιέργεια δημοσίων σχέσεων με τον οινικό Τύπο. Το Akulumbo είναι φανερά πιο πολύπλοκο, πιο απολαυστικό, πιο πλούσιο από κάθε άλλη προσπάθεια που έφτασε στα ποτήρια μας από το νησί της Σαντορίνης. Τολμώ να πω ότι το συγκεκριμένο κρασί επαναπροσδιορίζει τη Σαντορίνη και την τοποθετεί σε ένα ανώτερο επίπεδο. Όπως έγραφε χαρακτηριστικά ο Michael Broadbent: «Τα σπουδαία κρασιά αρνούνται την κριτική. Απλώς πέφτει σιωπή όταν γεμίσουν τα ποτήρια». Γ.Κ.
Vinsanto Late Release, Ασύρτικο, Αθήρι και Αηδάνι, Kτήμα Αργυρού, Σαντορίνη
Το μακρινό 2000, όταν ξεκινούσα την καριέρα μου, θυμάμαι το συγκεκριμένο κρασί να αποτελεί φετίχ για κάθε σοβαρό συλλέκτη, ένα μυθικό κρασί που κάθε οινόφιλος θα ήθελε να έχει στο κελάρι του. Είκοσι πέντε χρόνια μετά, συνεχίζει να είναι πολύ διαφορετικό από κάθε τι το ανταγωνιστικό, και στον ίδιο βαθμό σαγηνευτικό, πολύπλοκο, θελκτικό. Συγχαρητήρια στην οικογένεια Αργυρού, που συντηρεί αυτό το κρασί-σχολή οινοποίησης του Vinsanto. Γ.Κ.
Παλιές Ρίζες, Αγιωργίτικο, La Tour Melas, Νεμέα/Φθιώτιδα
Μόνο ο εκρηκτικός συνδυασμός του ρηξικέλευθου Κύρου Μελά και του τελειομανούς Πάνου Ζουμπούλη θα μπορούσε να φανταστεί ένα κρασί από Αγιωργίτικο καλύτερο από τα καλύτερα crus του Μπορντό. Το εκατό ετών αυτόρριζο αμπέλι στη Νεμέα δείχνει τη δύναμη της ποικιλίας, που στα χέρια του Πάνου και της Elsa Pickard, οινολόγων που τολμούν στα πολύ δύσκολα με ακρίβεια και γνώση, δίνει ένα υπερσυμπυκνωμενο ζουμί το οποίο μένει 15 μήνες σε καινούργια γαλλικά barrique στο οινοποιείο της Φθιώτιδας και στη συνέχεια εμφιαλώνεται αφιλτράριστο. Η αρωματική του δύναμη και η γεύση του είναι ανεπανάληπτες. Είναι ένα πραγματικό unicorn wine και τυχεροί όσοι μπορέσουν να το δοκιμάσουν έστω και μία φορά. Μ.Π.
Λαβύρινθος, Μέγας Οίνος, Αγιωργίτικο-Cabernet, Κτήμα Σκούρα, Κόρινθος
Ένα καθηλωτικό κρασί με ιστορία, που αξίζει να επενδύσεις στην κάθε σταγόνα του. Από τον σπουδαίο οινοποιό Γιώργο Σκούρα και με εφαλτήριο τον περίφημο Μέγα Οίνο του, ένα χαρμάνι Αγιωργίτικου και Cabernet από τη Νεμέα, που κυκλοφόρησε πρώτη φορά το 1986, παράγεται ο σούπερ limited edition Λαβύρινθος. Πρόκειται για χαρμάνι από διαδοχικές χρονιές του «Μέγα Οίνου» μέσα σε γαλλικό βαρέλι foudre (1.000 λίτρων), κατά τη μέθοδο solera. Κρασί βαθιάς παλαίωσης, τραβάμε τον φελλό μόνο σε ξεχωριστές περιστάσεις. Ν.Μ.
Μαυροδάφνη Grand Reserve 1979, Achaia Clauss, Αχαΐα
Αν το αρωματικό μπουκέτο, η βαθύτατη συμπύκνωση και η ασυναγώνιστη πολυπλοκότητα σας συναρπάσουν, τόσο κι ακόμα περισσότερο θα σας εντυπωσιάσει το χρονικό της παραγωγής αυτού του κρασιού. Στο ιστορικό οινοποιείο της Achaia Clauss οινοποιούν τη Μαυροδάφνη με τέχνη και γνώση από το 1861, τόσο σε ξηρή, όσο και σε γλυκιά εκδοχή. Κρασί για σπέσιαλ περιστάσεις είναι η γλυκιά Μαυροδάφνη Grand Reserve εσοδείας 1979, ένας ενισχυμένος οίνος με ατελείωτη επίγευση, αυθεντικός Χαϊλάντερ που μοιάζει άτρωτος. Ν.Μ.
Samos 1963, Μοσχάτο Σάμου, ΕΟΣ Σάμου
Εξήντα δύο χρόνια μέσα σε ένα μπουκάλι περικλείει η ναυαρχίδα του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού της Σάμου. Ξακουστά έως τα πέρατα της Γης, τα γλυκά σαμιώτικα κρασιά χαίρουν παγκόσμιας αναγνώρισης και εκτίμησης. Όσο για την εν λόγω εμφιάλωση, είναι σημαίνουσας βαρύτητας όχι μόνο λόγω της παλαιότητας, αλλά και χάρη στις ιδιαιτερότητες της περί ου ο λόγος χρονιάς, καθώς η βαρυχειμωνιά του 1962-1963 έμεινε στην ιστορία ως ο «χειμώνας των πάγων». Σε περιορισμένο αριθμό φιαλών βρίσκουμε σπαρταριστή πολυπλοκότητα, με σοκολάτα, καφέ, μπαχαρικά, πετιμέζι, καπνό και μέλι. Ν.Μ.
Clos Stegasta Μαυροτράγανο «Rare», T-Οίνος, Τήνος
Ένα εμβληματικό Μαυροτράγανο που κυκλοφορεί μόνο στις κορυφαίες χρονιές. Με χειρωνακτική φροντίδα όλο τον χρό- νο και απόλυτα φυσικές πρακτικές στον αμπελώνα του κτήματος στον Ράσωνα, το «Rare» αποστάζει την ουσία της Τήνου. Πολυπλοκότητα, εντάσεις και ασύγκριτη φινέτσα: μελάνι, μαύρα φρούτα, μπαχαρικά και μια ορυκτή, σχεδόν θαλασσινή επίγευση. Ένα σπάνιο ερυθρό παγκόσμιου επιπέδου, με δυναμικό παλαίωσης πάνω από 15 χρόνια, που παράγεται σε μόλις 1.200 φιάλες. Ν.Δ.
Ευχαριστούμε τον Κοσμά Καραβά για τη φιλοξενία της φωτογραφικής παραγωγής στο Sympan Lab Piree, Αιτωλικού 7, Πειραιάς, Τ/212-12.12.577-78.
