Φόρτωση Text-to-Speech...
Πρασόρυζο και πρασοσέλινο, πράσα σε σούπες, σε τάρτες και πίτες, σκέτα ή με κιμά, πράσα με χοιρινό, με ψάρια, πρασοκεφτέδες και γίγαντες πρασάτοι, πράσα αχνιστά και πράσα στον φούρνο… Πόσα και πόσα χειμωνιάτικα φαγητά κάνουμε με τα πράσα! Συγγενής του κρεμμυδιού και του σκόρδου, με ξεχωριστή γλύκα και πιο ήπια αψάδα, το πράσο αντικαθιστά το κρεμμύδι σε πολλά μαγειρευτά και, είτε ως «νοστιμευτικό» είτε ως πρωταγωνιστής, χαρακτηρίζει πολλά από τα πιάτα της εποχής δίνοντάς τους βάθος και φρεσκάδα.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
