Φαγητά για μέρες βροχερές: 40 κόμφορτ συνταγές του φούρνου και της κατσαρόλας

Όταν δεν σταματάει να βρέχει, το καλύτερο που μπορούμε να κάνουμε είναι να κουρνιάσουμε στο σπίτι και να ζεσταθούμε τρώγοντας τα comfort φαγητά που αγαπάμε. Το πρώτο που μας έρχεται στο μυαλό είναι θρεπτικές σούπες: κρεατόσουπες με νόστιμους ζωμούς, καταπραϋντικές ψαρόσουπες, γρήγοροι και γευστικοί τραχανάδες (με λουκάνικα ή άνευ)… Αλλά και μια καλοχυλωμένη φασολάδα, με μια φέτα προζυμένιο ψωμί και μερικές ωραίες ελιές ή λακέρδα από δίπλα, ταιριάζει γάντι στον καιρό. Τι θα λέγατε επίσης για ένα ριζότο με μανιτάρια ή κολοκύθα; Μια μακαρονάδα φούρνου ή για ένα χορταστικό pot pie με τραγανή, χρυσαφένια ζύμη και ζουμερή, αρωματική γέμιση από κοτόπουλο, μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα; Ζυμαρικά με πλούσιες κρέμες τυριών, κρασάτα κρέατα αλλά και αυγολεμονάτες συνταγές, από γιουβαρλάκια μέχρι χοιρινό πρασοσέλινο είναι μερικά μόνο από τα φαγητά που λαχταράμε τώρα. Η μυρωδιά τους και μόνο, όσο μαγειρεύονται στην κουζίνα, φτάνει για να μας φτιάξει τη διάθεση.