Πόσες φορές δεν έχουμε όλοι κοιτάξει το ρολόι και αναρωτηθεί τι ωραίο μπορούμε να φτιάξουμε σε μερικά λεπτά; Σε τέτοιες στιγμές μερικά φιλετάκια μπορούν κάλλιστα να σώσουν την παρτίδα. Λεπτά, τρυφερά, νόστιμα, προσθέτουν με χαρακτηριστική ευκολία μερικές στιγμές απόλαυσης σε μια βιαστική και κουραστική μέρα. Το φιλέτο είναι το πιο «ευγενικό» κομμάτι κάθε πρωτεΐνης. Δεν έχει κόκαλα ή ίνες που να δυσκολεύουν το μαγείρεμα και απορροφά εύκολα τις γεύσεις και τα αρώματα των καρυκευμάτων και των σαλτσών. Έτσι, μπορεί να μαγειρευτεί εύκολα και γρήγορα· χωρίς κόπο και χωρίς πολλά ή μεγάλη σκεύη. Ένα τηγάνι, δυνατή φωτιά και λίγη φαντασία αρκούν για να έχουμε, χωρίς να σπαταλήσουμε χρόνο, από ένα καθημερινό πιάτο μέχρι ένα πιο εκλεπτυσμένο. Κι αυτό είναι ένα μεγάλο ατού.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
