Φόρτωση Text-to-Speech...
5′ προετοιμασία
6′ ψήσιμο
Σύνολο: 11′
Υλικά
Τεμάχια: 1
- 2 φέτες ψωμί του τοστ
- 2 κουτ. σούπας μαγιονέζα
- 2 φέτες τυρί τσένταρ για τοστ
- 2 αγγουράκια τουρσί, σε λεπτές φέτες κατά μήκος
- 2 μικρά ραπανάκια, σε λεπτά φετάκια
- 2 φέτες καπνιστό χοιρινό ζαμπόν
- 2 κουτ. σούπας βούτυρο αγελαδινό, μαλακωμένο
Διαδικασία
- Για το τοστ στο τηγάνι με τουρσιά και καπνιστό ζαμπόν, ξεκινάμε αλείφοντας με μαγιονέζα τη μία πλευρά και στις δύο φέτες ψωμιού και τις ακουμπάμε σε ξύλο κοπής, με την καθαρή πλευρά προς τα κάτω.
- Βάζουμε στη μία φέτα ψωμιού, με τη σειρά, τα εξής: τις φέτες τυριού κομμένες διαγώνια σε τρίγωνα, τις φέτες πίκλας αγγουριού, το ζαμπόν και το τουρσί.
- Κλείνουμε με την άλλη φέτα ψωμιού, ακουμπώντας στα υλικά την πλευρά με τη μαγιονέζα, και αλείφουμε την επάνω πλευρά με το μισό βούτυρο.
- Καίμε σε δυνατή φωτιά ένα αντικολλητικό τηγάνι, ακουμπάμε προσεκτικά το τοστ με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
- Αλείφουμε την επιφάνεια του τοστ με το υπόλοιπο βούτυρο, το γυρίζουμε και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει κι από την άλλη πλευρά.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 237.
