Είναι το τέλειο υλικό για τις μέρες που δεν μας περισσεύει χρόνος. Άσος στο μανίκι, το ρύζι στο σακουλάκι μάς βοηθάει να φτιάξουμε το το απόλυτο γεύμα ή γλυκό ταχύτητας. Με λίγα έξτρα υλικά και λίγη φαντασία, πολλά μπορούμε να σκαρώσουμε. Ιδού μερικές μίνι-συνταγές που αποδεικνύουν του λόγου το αληθές:
→Γρήγορο φάρμακο για τις υπογλυκαιμίες είναι το ρυζόγαλο εξπρές. Βράζουμε ένα σακουλάκι ρύζι του δεκάλεπτου, ενώ παράλληλα δένουμε σε άλλο κατσαρολάκι το γάλα με λίγο κορν φλάουρ και ζάχαρη, μέχρι να γίνουν μια κρέμα. Όταν είναι αμφότερα έτοιμα, τα ενώνουμε ανακατεύοντάς τα στο ίδιο κατσαρολάκι, μοιράζουμε σε ατομικά μπολ και απολαμβάνουμε πασπαλισμένα με κανέλα ή και όχι.
→Και ένα ακόμα γλυκάκι με ρύζι μπασμάτι από το σακουλάκι: Βράζουμε το ρύζι και το ανακατεύουμε με λίγο ξύσμα λάιμ και τόσο ζαχαρούχο γάλα όσο χρειάζεται για να γίνει μια μάζα που να πλάθεται, το ρολάρουμε ανάμεσα στις παλάμες μας (τις λαδώνουμε ελαφρώς αν κολλάει) και το κάνουμε μπαλάκια που τα περνάμε ολόγυρα με ινδοκάρυδο.
→Το τηγανητό ρύζι είναι κι αυτό μια γρήγορη και λιχούδικη συνταγή. Ώσπου να βράσει το μπασμάτι στο σακουλάκι, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μπαστουνάκια λαχανικών, όπως πιπεριές και καρότα, μαζί με φέτες από μανιτάρια, προσθέτουμε αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ψηθούν και να γίνουν σπυρωτά. Ανακατεύουμε με το βρασμένο ρύζι, ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, ξύσμα και χυμό από λάιμ και σόγια σος.
→Για μια γρήγορη κοτόσουπα, χρησιμοποιούμε βρασμένο ρύζι από σακουλάκι και έναν καλής ποιότητας έτοιμο ζωμό κοτόπουλου. Εμπλουτίζουμε τη σούπα με πολύ λεπτοκομμένα λαχανικά, τα οποία σοτάρουμε να μαλακώσουν ελαφρώς, και αν θέλουμε χτυπάμε κι ένα αυγολέμονο για να την αυγοκόψουμε. Σπέσιαλ κοτόσουπα και μόλις σε ένα τεταρτάκι το πολύ.
Πηγή: Γαστρονόμος
