Μαγειρεύουμε σπιτικά, επιλέγουμε εποχικές πρώτες ύλες και ψωνίζουμε με πρόγραμμα ώστε να μην υπερβάλλουμε και να μην πετάμε τίποτα. Σ’ αυτό το πνεύμα ετοιμάζουμε για εσάς ένα εβδομαδιαίο συνταγολόγιο – από Δευτέρα έως Κυριακή. Το πρόγραμμά μας είναι σύμφωνο με τις επιταγές των διατροφολόγων (περιέχει τις βασικές ομάδες τροφίμων) αλλά και με την παράδοση και τις συνήθειες του ελληνικού νοικοκυριού. 1-2 φορές την εβδομάδα λοιπόν κόκκινο κρέας, 1 – 2 φορές πουλερικά, 2 – 3 λαχανικά και όσπρια και 1 – 2 φορές ψάρια και θαλασσινά. Α! Και γλυκό. Γιατί πάντοτε χρειάζεται ένα γλυκό.
Για τις ημέρες από τις 2/6 έως τις 8/6 ετοιμάζουμε μια απίθανη μακαρονάδα με ντομάτα και λίγη πανσέτα, κοπανάκια ψημένα σε μπίρα, αφράτο σφουγγάτο με κολοκυθάκια, πικάντικα μπιφτέκια με σάλτσα μπάρμπεκιου και πολίτικα φασόλια πλακί. Το Σάββατο ψήνουμε ψάρια γιαχνάδα και την επομένη το πιο οικογενειακό φαγητό της Κυριακής: παστίτσιο. Για γλυκό έχουμε το διάσημο τσίζκεϊκ της Νέας Υόρκης σε μια εκδοχή με κεράσια.
Διαβάστε αναλυτικά στον Γαστρονόμο
