Είναι η μέρα που όλοι μαζευόμαστε γύρω από το τραπέζι, μικροί, μεγάλοι, να τα πούμε, να αφήσουμε στην άκρη τα κουραστικά της υπόλοιπης εβδομάδας –δουλειές, τρεχάματα, διαβάσματα–, να αποφορτιστούμε. Η καλύτερη ευκαιρία να χαρούμε ο ένας τον άλλο και μαζί… ένα γενναιόδωρο κομμάτι παστίτσιο· ένα ψητό με πατατούλες με ξεροψημένη ακρούλα· ένα γιουβέτσι μελωμένο. Να μοιραστούμε τα νέα μας βουτώντας λίγο ζυμωτό ψωμί βουτηγμένο στη σάλτσα του κοκκινιστού, να διαφωνήσουμε πιρουνιάζοντας ένα σουτζουκάκι και να μονιάσουμε στο αμέσως επόμενο. Το κυριακάτικο τραπέζι είναι ενωτικό. Τα χωράει όλα. Αστεία, σοβαρά, αναμνήσεις και καινούργια πλάνα, κι ένα σωρό νοστιμιές που μεγαλώσαμε μαζί τους, που αγαπάμε πάντα και δεν μας πειράζει να περάσουμε λίγο παραπάνω χρόνο στην κουζίνα για χάρη τους αν χρειαστεί. Με μια σαλάτα φρεσκοκομμένη, μια πίτα σπιτική, κανένα ορεκτικό και ένα ωραίο κρασί στη θερμοκρασία που πρέπει, έτοιμη η μικρή, ανεπίσημη γιορτή.
Τα οικογενειακά: 35 κλασικές συνταγές για το κυριακάτικο τραπέζι
Κοτόπουλο με πατάτες, γιουβέτσι, παστίτσιο, φρικασέ, κοκκινιστό και λεμονάτο, σουτζουκάκια, νουά, κανελόνια… Όλα τα οικογενειακά classics της Κυριακής σε μια συλλογή που ξεχειλίζει φροντίδα και νοστιμιά.
45" χρόνος ανάγνωσης
Φωτογραφία: Θεοδόσης Γεωργιάδης
