Μαγειρίτσα με κοτόπουλο, με μανιτάρια, με μοσχάρι: 7 συνταγές για όσους δεν αγαπούν τα εντόσθια

Το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου έχει μαγειρίτσα, καταπραϋντική και μυρωδάτη. Ακόμη και αν δεν αγαπάμε την κλασική εκδοχή θα φτιάξουμε την παραδοσιακή αναστάσιμη σούπα λίγο διαφορετική, με κοτόπουλο, με μοσχάρι ή με μανιτάρια και όλα τα μυρωδικά της άνοιξης.

Με τις φωτίτσες από τις λαμπάδες της Ανάστασης να καίνε, στο βραδινό τραπέζι του Μεγάλου Σαββάτου σερβίρεται η μαγειρίτσα. Καταπραϋντική, πρασινισμένη με όλα τα μυριστικά της Άνοιξης και αυγολεμονάτη, είναι η σούπα που σηματοδοτεί τη λήξη της νηστείας και προετοιμάζει τον οργανισμό για την κρεοφαγία που θα ακολουθήσει την Κυριακή του Πάσχα.

Αν και παραδοσιακά η μαγειρίτσα φτιάχνεται με ψιλοκομμένη συκωταριά, όσοι δεν αγαπάμε ιδιαίτερα τα εντόσθια μπορούμε να τη φτιάξουμε λίγο διαφορετική, με άλλα κρέατα, όπως κοτόπουλο ή μοσχάρι. Μπορούμε ακόμη να ετοιμάσουμε μαγειρίτσα χωρίς καθόλου κρέας, vegan ή χορτοφαγική, με τα αγαπημένα μας μανιτάρια ή αγιορείτικη, όπως συνήθιζε να την κάνει ο αείμνηστος μοναχός Επιφάνιος, με μανιτάρια, ψάρι και μυρωδικά.

Δείτε εδώ 7 συνταγές για διαφορετική μαγειρίτσα.

Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0 Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
βρείτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει για να σχολιάσετε. Για να σχολιάσετε, επιλέξτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει. Παρακαλούμε σχολιάστε με σεβασμό προς την δημοσιογραφική ομάδα και την κοινότητα της «Κ».
Σχολιάζοντας συμφωνείτε με τους όρους χρήσης.

Εγγραφή Συνδρομή