Η σεφ Νένα Ισμυρνόγλου μάς μαγειρεύει καλαμαράκια τηγανητά με μια πολύ ιδιαίτερη σκορδαλιά, που έχει μέσα αμύγδαλα.
Ξεχνάμε τα κλασικά, όπως λέει, και υιοθετούμε πιο τολμηρές προτάσεις, σιμιγδάλι και καλαμποκάλευρο για το πανάρισμα, καθώς και αμπελόφυλλο, μαϊντανό και αμύγδαλα για τη σκορδαλιά.
Βρείτε ολόκληρη τη συνταγή στον Γαστρονόμο.
