15′ προετοιμασία
50′ ψήσιμο
Σύνολο: 1 ώρα και 5′
Υλικά
Μερίδες: 6
1 κοτόπουλο, κομμένο σε 8 κομμάτια, χωρίς την πέτσα
300 γρ. ξερά κρεμμύδια, σε φετάκια
3 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια
50 γρ. φύλλα από ανάμεικτα φρέσκα μυρωδικά, όπως δυόσμος, μαϊντανός, κόλιανδρος, βασιλικός κ.ά.
30 γρ. μουστάρδα απαλή
100 ml ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Για το εύκολο κοτόπουλο με βότανα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Στον πολυκόφτη που διαθέτουμε χτυπάμε τα μυρωδικά με το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και το σκόρδο μέχρι να σχηματιστεί μια λεία σάλτσα.
Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο, το αλείφουμε καλά με τη σάλτσα και το βάζουμε στη σακούλα ψησίματος.
Ρίχνουμε μέσα στη σακούλα όση σάλτσα μάς έμεινε και τα κρεμ- μύδια και κλείνουμε καλά.
Βάζουμε τη σακούλα σε ταψί, ανοίγουμε με τη μύτη ενός μαχαιριού 3-4 τρύπες και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά.
