Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος, Food styling: Tina Webb
Αν λατρεύετε να κάνετε δημιουργικά πράγματα στην κουζίνα, τότε αυτή η ιδέα θα σας ενθουσιάσει! Η Νένα Ισμυρνόγλου προτείνει μια ξεχωριστή προσέγγιση για τις σούπες: δύο διαφορετικές γεύσεις, δύο μοναδικές υφές, συνδυασμένες στο ίδιο μπολ. Το αποτέλεσμα; Ένα πιάτο που εντυπωσιάζει τόσο οπτικά όσο και γευστικά. Με φυσικά χρώματα που προέρχονται αποκλειστικά από τα λαχανικά και τα υπόλοιπα υλικά της κάθε συνταγής, έτσι το παιχνίδι της παρουσίασης θα γίνει με έναν φυσικό και υγιεινό τρόπο.
Μπορείτε να απολαύσετε τις σούπες και μόνες τους, καθώς καθεμία στέκεται επάξια ως ολοκληρωμένη πρόταση. Ωστόσο, ο συνδυασμός τους δημιουργεί μια απρόσμενη γευστική εμπειρία, με αντιθέσεις που ξυπνούν τη φαντασία. Το μυστικό; Η αρμονία των συστατικών και η προσεκτική επιλογή των υλικών από τη Νένα Ισμυρνόγλου, που εξασφαλίζουν πως οι γεύσεις δεν επισκιάζουν η μία την άλλη αλλά αλληλοσυμπληρώνονται.
Ανακαλύψτε παρακάτω τέσσερις ξεχωριστές συνταγές, που συνδυάζονται σε τέσσερις απίθανες δυάδες. Παίξτε με τις υφές, τα αρώματα και τα χρώματα και φτιάξτε ένα πιάτο που θα κλέψει τις εντυπώσεις σε κάθε τραπέζι.
Δείτε τις συνταγές για δυο σούπες σε ένα μπολ.
