Είναι φουσκωτή σαν τούρτα, έχει βουτυράτη ζύμη σαν μπριζέ, πολλά αυγά και, φυσικά, χόρτα, παρμεζάνα και ρικότα.
Είναι η απάντηση της Βόρειας Ιταλίας στις λεπτές, φημισμένες πίτες της Νάπολης. Παλαιότερα, την Torta Pasqualina την έκαναν με 33 χειροποίητα φύλλα, όσα και τα χρόνια του Χριστού.
Δείτε τη συνταγή στο gastronomos.gr
