Νικολέτα Μακρυωνίτου

Στην κουζίνα της με την ξεμυαλιστική θέα σε όλη τη Χώρα, αλλά και στον Μπάο, στη Δήλο, στη Σύρο και στην Τήνο, η Μυκονιάτισσα γραφίστρια Φραντζέσκα Χανιώτη μάς μαγείρεψε καφεμάτικα με την τηγάνιση και μυκονιάτικο ήλιο.

Εννέα άνθρωποι του κρασιού της Θεσσαλονίκης συναντιούνται στα Λουλουδάδικα και μας μυούν στον τοπικό αμπελώνα και στην οινική παραγωγή της πόλης, μέσα από μια όρθια γευσιγνωσία με 13 τοπικά κρασιά.

Μαρία Αναγνωστοπούλου-Κατσουνά, Ρηνιώ Δεκαβάλλα, Μαργαρίτα Καλογεροπούλου, Ματίνα Κουμερτά, Ευγαγγελία Ρούσσου: πέντε Κυκλαδίτισσες που αποθεώνουν την παραδοσιακή κουζίνα και τα προϊόντα των νησιών τους απέσπασαν το βραβείο «Γιώργος Χατζηγιαννάκης» στα Βραβεία Ποιότητας του Γαστρονόμου.

Το γνωστό all day bar restaurant της Μητροπόλεως άλλαξε και έγινε ιταλικό.

Από κρασί ή από μηλίτη; Δριμύ ή ντελικάτο; Αρωματισμένο με περγαμόντο ή με τριαντάφυλλο; Σε μια βόλτα στα μπακάλικα ανακαλύψαμε 14 ωραία ξίδια από την Ελλάδα και το εξωτερικό, για τις σαλάτες μας και όχι μόνο.

Η πιο γλυκιά γιαγιά της Νάπολης, η Maria Ferrarο, ετοίμασε και τηγάνισε σε καυτό λάδι το αυθεντικό ναπολιτάνικο σνακ mozzarella en carrozza. Είναι τοστ πανέ και είναι σούπερ!

Ο Χρήστος Γκόλφης και ο Στέλιος Χατζηδάκης είναι δύο φίλοι που… τρώνε το σταφύλι. Παρέα άνοιξαν στην Ερμούπολη το wine bar των 5 τετραγωνικών, δίνοντας έμφαση στο ελληνικό κρασί.

Περιδιαβαίνουμε τα καντούνια της πόλης της Κέρκυρας, οργώνουμε το νησί από τον νότο ως τον βορρά, και τοποθετούμε πινέζες στα πιο νόστιμα σημεία – η κούκλα του Ιονίου έχει πολλά.

Απέσπασε το βραβείο παραγωγής τυροκομικών προϊόντων στα Βραβεία Ποιότητας του Γαστρονόμου.

Για ποτό, για street food, για γλυκό, για μαγειρευτά στη στοά ή ψαροφαγία επιπέδου, το Σύνταγμα έχει απ’ όλα, αρκεί να ξέρεις πού να ψάξεις.

Στο σπίτι της Καλής Δοξιάδη στον Πέλεκα, στη Μέση Κέρκυρα, βάψαμε τα πασχαλινά αυγά μας με ένα χόρτο της θάλασσας που βγαίνει στον νότο του νησιού.

Με μια αποφασιστική κίνηση ο μπότης εκσφενδονίζεται απ’ το παράθυρο ενός βενετσιάνικου σπιτιού σαν βεγγαλικό. Σκάει και θρυμματίζεται στο καντούνι κι από μέσα χύνεται σαν νεράκι μια πασχαλινή ιστορία που κυλά και σταματημό δεν έχει.