Τη δυναμική του ελληνικού ελαιολάδου ανέδειξε το πρώτο MasterClass για το συγκεκριμένο υψηλής αξίας προϊόν, που απευθυνόταν στους τελειόφοιτους της κατεύθυνσης Michelin Chef της διεθνώς αναγνωρισμένης Ακαδημίας Υψηλής Μαγειρικής Τέχνης, Culinary Arts Academy of Switzerland.
Το MasterClass, που φιλοξενήθηκε σε ένα από τα σημαντικότερα εκπαιδευτικά περιβάλλοντα γαστρονομίας παγκοσμίως, διοργανώθηκε από κοινού από το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της πρεσβείας της Ελλάδας στη Βέρνη, την Terra Creta και το Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης, και η αξιοσημείωτη συμμετοχή τόσο από τους σπουδαστές όσο και από το διδακτικό προσωπικό της συγκεκριμένης κατεύθυνσης επιβεβαίωσε το αυξανόμενο ενδιαφέρον της διεθνούς κοινότητας για τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα.
Ιδιαίτερα υψηλό ήταν το ενδιαφέρον των διεθνών σπουδαστών για το ελληνικό ελαιόλαδο και τα χαρακτηριστικά που το διαφοροποιούν από αντίστοιχα προϊόντα άλλων ελαιοπαραγωγικών χωρών. Οι συμμετέχοντες υπέβαλαν πλήθος ερωτήσεων σε κάθε ενότητα της παρουσίασης και συμμετείχαν ενεργά στην ελαιογευσία πέντε αντιπροσωπευτικών δειγμάτων, που κάλυπταν διαφορετικές ποιοτικές κατηγορίες -από απλό έως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής κατηγορίας-, καθώς και σε τρεις δοκιμές γαστρονομικών συνδυασμών. Το κλίμα ήταν θετικό, ενισχύοντας όχι μόνο την εκπαιδευτική διαδικασία αλλά και τον διαπολιτισμικό διάλογο μεταξύ των συμμετεχόντων.
Η συγκεκριμένη συνεργασία εγκαινιάζει μια νέα σύνδεση με ελβετικούς φορείς στον τομέα της γαστρονομίας, δημιουργώντας ουσιαστικές προοπτικές για την προώθηση των ελληνικών προϊόντων και της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης στην Ελβετία. Μέσω κορυφαίων σχολών μαγειρικής τέχνης διεθνούς κύρους -που εκπαιδεύουν, μεταξύ άλλων, και μελλοντικούς Michelin chefs- ανοίγει ένας σημαντικός δίαυλος για την ανάδειξη των ελληνικών προϊόντων σε διεθνές επίπεδο.
