ΖΥΜΕΣ / ΠΙΤΕΣ / ΤΑΡΤΕΣ

Επιλέγουμε την κατάλληλη ζύμη για γλυκές και αλμυρές τάρτες.

Μπουκίτσες τάρτας με σοκολάτα και πορτοκάλι…

Για περισσότερο άρωμα, επιλέγουμε βούτυρο γάλακτος (το πρόβειο που βρίσκουμε σε βαζάκι και συνηθίζουμε να το λέμε «λιωμένο»).

H Φαίη Αθουσάκη μας επιφυλάσσει μια αληθινή γιορτινή υπερπαραγωγή από χαρούμενα κεράσματα, όμορφα χειροποίητα στολίδια και αρχοντικά γλυκά με εντυπωσιακή εμφάνιση.

Γιορτινά ορεκτικά για τα καλέσματα των Χριστουγέννων στον Γαστρονόμο Δεκεμβρίου που κυκλοφορεί την Κυριακή, 10/12, με την Καθημερινή.

Πεντανόστιμη τυρόπιτα με μόλις 240 θερμίδες η μερίδα.

Έτοιμη σε 20 λεπτά και από τα χεράκια σας. Με αγοραστή ζύμη και ασυνήθιστους συνδυασμούς, η πίτσα αυτή θα σας εντυπωσιάσει.

Ζαγορίσια μαγειρική χωρίς πίτα δε γίνεται. Γι' αυτό ο Κώστας Τσουμάνης μας ετοίμασε αυτή τη πίτα με ξερά, ψημένα φύλλα.

Αν δεν μας αρέσει η μαστίχα, μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με βανίλια.

Η φανουρόπιτα, εμπλουτισμένη με αμυγδαλόσκονη, ψήνεται σε μεγάλο ταψί και βγαίνει επίπεδη και λεπτή, σαν βάση για τούρτες.

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 1 ώρα, Ψήσιμο: 45΄, Αναμονή: περίπου 3 ώρες, Υλικά για 10 μερίδες Για την καρυδόπιτα 120 γρ. ελαιόλαδο + λίγο για τη φόρμα 2 αυγά 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 50 γρ. φρέσκο γάλα 200 γρ. ζάχαρη 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο για τη φόρμα […]

Εύκολο / Προετοιμασία: 40΄, Ψήσιμο: περίπου 45΄    Υλικά (για 1 στρογγυλό ταψί, διαμέτρου περίπου 30 – 32 εκ.): 5 έτοιμα φύλλα για πίτες, χωριάτικα (ή παραδοσιακά, όπως αναγράφεται σε κάποιες συσκευασίες. Είναι πιο χοντρά από τα φύλλα κρούστας. Εναλλακτικά, βάζουμε 10 φύλλα κρούστας, ανά δύο) 50 ml ελαιόλαδο Για τη γέμιση: 800 γρ. (καθαρό […]