ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ζυμαρικά ολικής άλεσης ογκρατέν, με λαχανικά και light τυριά
Μακαρονάδα με κεφτεδάκια και λαχανικά
Κοχύλες με σπανάκι και κρέμα από πικάντικα τυριά
Σπαγγέτι με σάλτσα μανιταριών
Μια καλή πρόταση για χορτοφάγους, καθώς τα μανιτάρια αποτελούν μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών.
Πιλάφι με αμύγδαλα και χειμωνιάτικες ρίζες
Ένα φίνο συνοδευτικό για το τραπέζι της γιορτής. Το υπέροχο άρωμα από το καρδάμωμο και το γαρύφαλο και η πλούσια γεύση από το βούτυρο το κάνουν τόσο νόστιμο που τρώγεται και μόνο του!
ΚΟΣΜΟΣ
Ιταλία: Το σπαγγέτι ai ricci di mare απειλεί με εξαφάνιση τον αχινό
Μελέτη που παρουσιάστηκε στις τοπικές αρχές της Σικελίας προτείνει καθολική απαγόρευσης της αλιείας για τουλάχιστον τρία χρόνια ως τον μόνο τρόπο για να αποτραπεί η εξαφάνιση.
Κι όμως, τα ζυμαρικά και το ρύζι την επόμενη μέρα είναι πιο υγιεινά
Το ανθεκτικό άμυλο, από τους καλύτερους υδατάνθρακες που μπορούμε να καταναλώσουμε, μπορεί να κρύβεται στο χθεσινό φαγητό που έχουμε βάλει στο ψυγείο.
Λαχανόρυζο με κολοκύθα
Εμπλουτίζουμε αυτό το μυρωδάτο και πικάντικο λαχανόρυζο με το λαχανικό της εποχής, την κολοκύθα. Προσθέτει επιπλέον γλύκα, γήινη γεύση και φίνο άρωμα.
ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Κρίση της… μακαρονάδας στην Ιταλία
Είτε πρόκειται για ένα πιάτο με σπαγκέτι με κόκκινη σάλτσα, βασιλικό και παρμεζάνα είτε για μια γνήσια καρμπονάρα με αυγό και πεκορίνο, η τιμή του αγαπημένου φαγητού της Ιταλίας έχει εκτοξευθεί στα ύψη.
Ζυμαρικά με εναλλακτική πέστο ρόκας
Μια διαφορετική πέστο με αμύγδαλα αντί για κουκουνάρι απογειώνει τα ζυμαρικά μας και μάς δίνει μια εναλλακτική εκδοχή της κλασικής ιταλικής πέστο.
Ιταλία: Εκτοξεύθηκαν οι τιμές των ζυμαρικών – Συνεδριάζει η Επιτροπή κρίσεων
Η τιμή του σκληρού σίτου, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών, έχει μειωθεί κατά 30% από πέρυσι, αλλά η τιμή τους έχει διπλασιαστεί
ΗΠΑ: Περίπου 500 κιλά μακαρόνια βρέθηκαν πεταμένα σε πάρκο
Χρήστες του διαδικτύου άρχισαν να αστειεύονται με το θέμα ή διατύπωναν θεωρίες για την ιστορία προέλευσης των μακαρονιών.
Τελειώνει το ρύζι; Το μεγαλύτερο έλλειμμα παγκοσμίως εδώ και 20 χρόνια
Η μείωση της παραγωγής ρυζιού έχει αντίκτυπο και στην τιμή του, η οποία αναμένεται να παραμείνει υψηλή μέχρι το 2024.
Economist: Η κρίση του ρυζιού και πώς θα αποφευχθεί
Η κρίση του ρυζιού μπορεί να είναι η επόμενη διατροφική κρίση στο μέλλον και θα πλήξει έντονα κυρίως την Ασία, όπου παράγεται και καταναλώνεται το 90% του ρυζιού παγκοσμίως, εκτιμά ο Economist.
Ινδία: Περιορίζει τις εξαγωγές ρυζιού
Η Ινδία επέβαλε περιορισμούς στις εξαγωγές πολλών ποικιλιών ρυζιού σήμερα, προχωρώντας σε μια κίνηση που ενδέχεται να επηρεάσει την παγκόσμια αγορά.