ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Pasta e fagioli con le cozze: ζυμαρικά με φασόλια και μύδια
ΚΟΣΜΟΣ
Ιαπωνία: Η κυβέρνηση απελευθερώνει εκτάκτως 200.000 τόνους ρυζιού λόγω εκτόξευσης της τιμής του
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Ανάκληση φρέσκων ζυμαρικών από τον ΕΦΕΤ
Σπαγγέτι με μπρόκολο και μανιτάρια
Μια λαχταριστή λαδένια σπαγγετάδα με τρυφερά μπουκετάκια μπρόκολου και μανιτάρια λευκά, έτοιμη στο πι και φι. Την πασπαλίζουμε με πικάντικη φέτα και φύλλα βασιλικού.
Λιγκουίνι με φινόκιο και σαρδέλες
Το αρωματικό φινόκιο και οι σαρδέλες συνδυάζονται με κρασί και κουκουνάρι σε αυτή την ιδιαίτερη θαλασσινή μακαρονάδα.
Φακές με καυκαλήθρες και ρύζι, αυγολέμονο
Οι φακές αλλιώς, με καυκαλήθρες, ρύζι και βελούδινο αυγολέμονο!
Τάρτα με βάση από ρύζι, με κολοκύθα, σπανάκι και φέτα
Ελαφριά και νόστιμη τάρτα με τραγανή βάση από ρύζι, και κρεμμώδη γέμιση από κολοκύθα, σπανάκι και φέτα.
Σπαγγέτι με μπρόκολο και γαρίδες
Μια απίθανα εύκολη και γρήγορη σπαγγετάδα με τον συνδυασμό γης και θάλασσας στα καλύτερά του. Τα γήινα μπρόκολα με τη βαθιά γεύση και οι φίνες γαρίδες με το θαλασσινό άρωμα συνοδεύουν μοναδικά τα ζυμαρικά μας.
Η Washington Post «μαγειρεύει» παστίτσιο
Η ιταλική προέλευση του πιάτου και η «μεταμόρφωσή» του, το 1910, από τον Νικόλαο Τσελεμεντέ.
Τα ψεύτικα σουφλέ είναι αληθινά νόστιμα: 4 εύκολες συνταγές με φουρνιστά ζυμαρικά
Τα παλιομοδίτικα, πληθωρικά φουρνιστά ζυμαρικά (τα ψευτοσουφλέ) μεταμορφώνονται!
Τραγανά τηγανητά ραβιόλια
Τα έτοιμα ραβιόλια με τυρί που βρίσκουμε στην αγορά τα περνάμε από φρυγανιά, τα τηγανίζουμε, να τραγανίσουν, και τα σερβίρουμε με κέτσαπ – τα παιδιά θα τα λατρέψουν.
Σιουφικτά με ραγού από φιλέτο μόσχου και μανιτάρια
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει: Η σάλτσα έχει υφή πυκνή, γεύση πολύπλοκη και δυνατή και συνοδεύει με τον καλύτερο τρόπο το άπαχο φιλέτο.
Κροθόπιτα χριστουγεννιάτικη με κοτόπουλο και ρύζι
Η πίτα αυτή, με την πλούσια γέμιση και την ιδιαίτερη εμφάνιση που την κάνει να μοιάζει με μεγάλη τάρτα, είναι η γιορτινή πίτα σε πολλές περιοχές της Πίνδου και συχνά, αντί για κοτόπουλο, βάζουν αρνί ή ζυγούρι.
Χυλοπίτες σπιτικές, με γάλα και αυγά
Το πιο πλούσιο ζυμαρικό της ελληνικής παράδοσης είναι οι χυλοπίτες, με μπόλικο γάλα και άφθονα αυγά.
Ριγκατόνι με σάλτσα φέτας
Μια κρεμώδης σάλτσα τυριού με χαρακτήρα όπως η φέτα, πανεύκολη στην ετοιμασία και τόσο, μα τόσο νόστιμη, περιχύνει τα ζυμαρικά μας.