ΖΥΜΑΡΙΚΑ / ΡΥΖΙ

Αυτό το βουτυράτο, αρμένικο πιλάφι με καρύδια και αποξηραμένα φρούτα ψήνεται στον φούρνο, σε φόρμα, καλυμένο πάνω κάτω με πίτες λαβάς.

Ιδανικό συνοδευτικό για το χουνκιάρ, καθώς και για άλλα σαλτσάτα φαγητά, το πιλάφι αυτό σερβίρεται ξεφορμαρισμένο σε πιατέλα, για περιποιημένη εμφάνιση, σκέτο ή στολισμένο με ψιλοκομμένα βραστά λαχανικά.

Η «βουτιά» στον ιαματικό τουρισμό μέσω του Ταμείου Ανάκαμψης και το «ψαλίδι» 3,25 εκατ. στη Ζεύξη Σαλαμίνας.

Στην κλασική εκδοχή της η συνταγή για σπαγγέτι all’amatriciana ετοιμάζεται με το φημισμένο αλλαντικό guanciale. Εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε χοιρινή πανσέτα.

Ποντιακή μακαρίνα: χειροποίητα ζυμαρικά βρασμένα και σερβιρισμένα με φρέσκο βούτυρο. Λιτή, παραδοσιακή συνταγή με ιδιαίτερη νοστιμιά.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Το Τόκιο ετοιμάζει στοχευμένες παρεμβάσεις, όπως διαδικτυακές πωλήσεις και μεταφορά στις επαρχίες με κρατική δαπάνη.

Τα σχόλια του υπουργού Γεωργίας έγιναν ενώ οι τιμές του ρυζιού στην Ιαπωνία είναι σχεδόν διπλάσιες σε σχέση με πέρυσι.

Χαρακτηριστικό πιάτο της κεντρικής Ιταλίας με συκωτάκια κότας (ή άλλα υλικά, όπως γλυκάδια, λουκάνικα, αλλαντικά, τα Rigatoni alla romana είναι το αγαπημένο κυριακάτικο ή γιορτινό φαγητό στα τραπέζια της Ρώμης.

Γύρω στο 1650, 120 Κρητικοί από τους Αγίους Δέκα του Ηρακλείου εγκαταστάθηκαν στην Κέρκυρα και δημιούργησαν το χωριό Άγιοι Δέκα. Ένα από τα πιάτα τους, ο μπακαλιάρος με ρύζι, έγινε σύντομα δημοφιλές και στους Κερκυραίους.

Ελαφρώς πικάντικη και πολύ μυρωδάτη, είναι η απόλυτη μακαρονάδα για μικρούς και μεγάλους.

Είναι και εύκολο και γρήγορο. Λιγότερο από μισή ώρα θέλουμε για να ετοιμάσουμε αυτό το τηγανητό ρύζι με τις γαρίδες, τα λαχανικά και τα ασιατικά αρώματα.