ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Μακαρόνια βρασμένα σε ζωμό, με κρέμα αυγού
Πιλάφι αρμένικο
Πολίτικο πιλάφι
ΣΤΗΛΕΣ
Η απρόσμενη επένδυση της χρονιάς, το real estate με… ιερούς κανόνες και το φρέσκο χρήμα στις συγκοινωνίες
Η «βουτιά» στον ιαματικό τουρισμό μέσω του Ταμείου Ανάκαμψης και το «ψαλίδι» 3,25 εκατ. στη Ζεύξη Σαλαμίνας.
Σπαγγέτι αματριτσιάνα
Στην κλασική εκδοχή της η συνταγή για σπαγγέτι all’amatriciana ετοιμάζεται με το φημισμένο αλλαντικό guanciale. Εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε χοιρινή πανσέτα.
Μακαρίνα με φρέσκο βούτυρο
Ποντιακή μακαρίνα: χειροποίητα ζυμαρικά βρασμένα και σερβιρισμένα με φρέσκο βούτυρο. Λιτή, παραδοσιακή συνταγή με ιδιαίτερη νοστιμιά.
Το μενού της εβδομάδας: από αγιορείτικες μπάμιες μέχρι πικάντικα γεμιστά
Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.
ΚΟΣΜΟΣ
Ιαπωνία: Η κυβέρνηση άρχισε τις απευθείας πωλήσεις αποθεμάτων ρυζιού για να ρίξει την τιμή του
Το Τόκιο ετοιμάζει στοχευμένες παρεμβάσεις, όπως διαδικτυακές πωλήσεις και μεταφορά στις επαρχίες με κρατική δαπάνη.
Ιαπωνία: Παραιτήθηκε υπουργός που είπε πως δεν έχει αγοράσει ποτέ ρύζι γιατί του το κάνουν δώρο
Τα σχόλια του υπουργού Γεωργίας έγιναν ενώ οι τιμές του ρυζιού στην Ιαπωνία είναι σχεδόν διπλάσιες σε σχέση με πέρυσι.
Ριγκατόνι με συκωτάκια κότας ή λουκάνικα και σάλτσα ντομάτας
Χαρακτηριστικό πιάτο της κεντρικής Ιταλίας με συκωτάκια κότας (ή άλλα υλικά, όπως γλυκάδια, λουκάνικα, αλλαντικά, τα Rigatoni alla romana είναι το αγαπημένο κυριακάτικο ή γιορτινό φαγητό στα τραπέζια της Ρώμης.
Μπακαλιάρος ανακατωμένος με το ρύζι
Γύρω στο 1650, 120 Κρητικοί από τους Αγίους Δέκα του Ηρακλείου εγκαταστάθηκαν στην Κέρκυρα και δημιούργησαν το χωριό Άγιοι Δέκα. Ένα από τα πιάτα τους, ο μπακαλιάρος με ρύζι, έγινε σύντομα δημοφιλές και στους Κερκυραίους.
Μακαρονάδα με σάλτσα φέτας
Ελαφρώς πικάντικη και πολύ μυρωδάτη, είναι η απόλυτη μακαρονάδα για μικρούς και μεγάλους.
Τηγανητό ρύζι με γαρίδες και αρακά
Είναι και εύκολο και γρήγορο. Λιγότερο από μισή ώρα θέλουμε για να ετοιμάσουμε αυτό το τηγανητό ρύζι με τις γαρίδες, τα λαχανικά και τα ασιατικά αρώματα.
Ταλιατέλες με μπέικον και σάλτσα τυριού
Μια λαχταριστή μακαρονάδα με απίθανη τυρένια σάλτσα και ολίγον μπέικον. Έτοιμη σε μόλις 10 λεπτά, μαζί με την προετοιμασία!
ΕΠΙΣΤΗΜΗ
Γιατί αυξάνονται οι ποσότητες αρσενικού στο ρύζι
Το ρύζι αποτελεί βασικό γεύμα για δισεκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, αλλά μια νέα μελέτη συνδέει την κλιματική αλλαγή με την αύξηση των επιπέδων αρσενικού στην εν λόγω τροφή.