ΤΑΒΕΡΝΕΣ/ΨΗΣΤΑΡΙΑ

Το ψήσιμο στον «γάστρο», τη σαρακατσάνικη γάστρα, είναι τέχνη. Οι έμπειροι ψήστες στην Αττική είναι λιγοστοί, αλλά τα φαγητά τους είναι ανεπανάληπτης νοστιμιάς.

Το Hayat, το χαμηλού προφίλ εστιατόριο του Σεΐτ Αλντογάν με τα χειροποίητα εδέσματα, νοστιμίζει τα Εξάρχεια.

Ο Άγγελος Ρέντουλας προτείνει πέντε οικογενειακά μαγαζιά σε Αθήνα και Πειραιά με ιστορία στο χειροποίητο σουβλάκι.

Παλιές οικογενειακές συνταγές από την Πόλη, τη Σμύρνη, τον Πόντο στο «Σισλί» στην Αγία Παρασκευή.

Εκπλήξεις, θησαυροί και παραδειγματισμός στην μαγειρική χαρακτηρίζουν την ταβέρνα του «Πύργου» στο νησί των Κυκλάδων.

Τρεις γενιές μαγείρων συνεχίζουν τις οικογενειακές σπεσιαλιτέ στο Ραμνούς, στον Μαραθώνα, με προϊόντα που παράγουν οι ίδιοι.

Ένα γλυκό αμυγδαλωτό φιλί λίγο πριν από τη φθινοπωρινή ισημερία.

Αυλές στρωμένες με χαλίκι, ασβεστωμένα δέντρα, χορταστικές μερίδες και ατμόσφαιρα άλλης εποχής σε πέντε οld school ταβέρνες που βρίσκονται στην Αθήνα.

Το Αγκίστρι της Σαντορίνης είναι ένα ρομαντικό ταβερνείο με θέα πολυτελείας, που μαγειρεύει με ό,τι βγάζει η Θηρασιά.

Το περιστατικό συνέβη στις 23 Ιουνίου, στην περιοχή της Πλάκας Αποκορώνου στα Χανιά.

Νόστιμα νοσταλγικές, με τα δέντρα τους, τα γλαστράκια τους, τη γλυκιά τους αύρα, θυμίζουν την εποχή που η πόλη είχε μονοκατοικίες, διώροφα κι αυλές των θαυμάτων.

Περπατήσαμε κατά μήκος της Πειραϊκής, ανακαλύψαμε νέα στέκια, ξαναπήγαμε στα παλιά και αγαπημένα και φάγαμε από «παϊδάκια» καβουριού μέχρι κρεατότουρτα Χανίων.