ΤΑΒΕΡΝΕΣ/ΨΗΣΤΑΡΙΑ

Περιδιαβαίνουμε τα καντούνια της πόλης της Κέρκυρας, οργώνουμε το νησί από τον νότο ως τον βορρά, και τοποθετούμε πινέζες στα πιο νόστιμα σημεία – η κούκλα του Ιονίου έχει πολλά.

Από το κέντρο της Αθήνας μέχρι τον Πειραιά και το Λαύριο.

Οι ετερόκλητες επιρροές της σεφ Μαρίνας Χρονά εμφανίζονται στο Meigma.

Μια νόστιμη ξενάγηση στη συνοικία η οποία, επιμένοντας παραδοσιακά, αποκαλύπτει τον τρόπο που η Αθήνα διαμόρφωσε τις γευστικές της συνήθειες.

Το Döner.Τzh είναι κανονικό ταξίδι στην Τουρκία, και ο Γιλμάζ Σεκμάν ένας αυθεντικός μάγειρας που ετοιμάζει από πολίτικο γύρο στα ξύλα μέχρι νερομπούρεκο.

Σύνθετα, δημιουργικά πιάτα στο νέο Atelier Papaioannou, στο κέντρο της Αθήνας.

Επώνυμοι σεφ καταπιάνονται με το τρίπτυχο «παϊδάκι-πατάτα-τζατζίκι» και καινούργια μαγαζιά δανείζονται στοιχεία από την παράδοση της ελληνικής ταβέρνας, ανοίγοντας μια ενδιαφέρουσα κουβέντα για τον τρόπο που τρώμε και βγαίνουμε τώρα.

Το ιταλικό μπακάλικο του Αντρέα Μοράντο έχει κορυφαία ζυμαρικά, πεκορίνα και ρικότες, κι από βούτυρο αλπικό μέχρι ιταλικά μπισκότα παιδικών αναμνήσεων. Και μια χούφτα τραπεζάκια όπου σερβίρουν κρασί, τυρί και μερικά ακόμη νόστιμα.

Κλασικά εστιατόρια, μια λαϊκή με ιδιαίτερες προτάσεις, αέρας παλιάς Αθήνας: Η οδός Ξενοκράτους είναι ένα από τα πιο γοητευτικά σημεία της πόλης.

Ο Άσωτος στο Παγκράτι που αυτοσυστήνεται ως «ρογκ ταβέρνα» έχει καλές προθέσεις παρά τις κάποιες αστοχίες.

Παραδοσιακά κουτούκια, οικογενειακές τρατορίες, καφέ με φιλική ατμόσφαιρα, ταβέρνες που σερβίρουν φαγητό με ουσία χωρίς καμία επιτήδευση: Αυτά τα μέρη επιλέγουμε όταν θέλουμε να… μείνουμε μέσα.

Από τηγανητά μπακαλιαράκια μέχρι κρεατικά της σαρακατσάνικης παράδοσης.