ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Πού θα φάτε μεσημεριανό σαν τον σπίτι σας
8 νέες και νόστιμες στάσεις στον Κεραμεικό
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Κέρκυρα: 30 εστιατόρια, ταβέρνες και μαγαζιά που ξεχωρίσαμε
Εξι «νηστίσιμα» ουζερί για τη Μεγάλη Εβδομάδα
Από το κέντρο της Αθήνας μέχρι τον Πειραιά και το Λαύριο.
Στον Κεραμεικό, για ζουμερές σεφταλιές και κασιώτικα ντολμαδάκια
Οι ετερόκλητες επιρροές της σεφ Μαρίνας Χρονά εμφανίζονται στο Meigma.
Στη Νέα Ιωνία, τη γειτονιά του καλοφαγά
Μια νόστιμη ξενάγηση στη συνοικία η οποία, επιμένοντας παραδοσιακά, αποκαλύπτει τον τρόπο που η Αθήνα διαμόρφωσε τις γευστικές της συνήθειες.
Στη Νέα Σμύρνη, για χειροποίητο γύρο στα κάρβουνα
Το Döner.Τzh είναι κανονικό ταξίδι στην Τουρκία, και ο Γιλμάζ Σεκμάν ένας αυθεντικός μάγειρας που ετοιμάζει από πολίτικο γύρο στα ξύλα μέχρι νερομπούρεκο.
Στη στοά Σπυρομήλιου, για ρεβιθάδα με μπακαλιάρο και μπριζόλα τόνου
Σύνθετα, δημιουργικά πιάτα στο νέο Atelier Papaioannou, στο κέντρο της Αθήνας.
Οι μετά-ταβέρνες της Αθήνας: Ευχή ή κατάρα;
Επώνυμοι σεφ καταπιάνονται με το τρίπτυχο «παϊδάκι-πατάτα-τζατζίκι» και καινούργια μαγαζιά δανείζονται στοιχεία από την παράδοση της ελληνικής ταβέρνας, ανοίγοντας μια ενδιαφέρουσα κουβέντα για τον τρόπο που τρώμε και βγαίνουμε τώρα.
Alimentari Morando: μια ιταλική μπακαλοταβέρνα ήρθε στα Εξάρχεια
Το ιταλικό μπακάλικο του Αντρέα Μοράντο έχει κορυφαία ζυμαρικά, πεκορίνα και ρικότες, κι από βούτυρο αλπικό μέχρι ιταλικά μπισκότα παιδικών αναμνήσεων. Και μια χούφτα τραπεζάκια όπου σερβίρουν κρασί, τυρί και μερικά ακόμη νόστιμα.
Στο Κολωνάκι, για μαμαδίσια πιάτα και γεύσεις Γαλλίας
Κλασικά εστιατόρια, μια λαϊκή με ιδιαίτερες προτάσεις, αέρας παλιάς Αθήνας: Η οδός Ξενοκράτους είναι ένα από τα πιο γοητευτικά σημεία της πόλης.
Για πειραγμένα ελληνικά πιάτα, στην πλατεία Προσκόπων
Ο Άσωτος στο Παγκράτι που αυτοσυστήνεται ως «ρογκ ταβέρνα» έχει καλές προθέσεις παρά τις κάποιες αστοχίες.
Τα μαγαζιά με την πιο «σπιτική» ατμόσφαιρα στην Αθήνα
Παραδοσιακά κουτούκια, οικογενειακές τρατορίες, καφέ με φιλική ατμόσφαιρα, ταβέρνες που σερβίρουν φαγητό με ουσία χωρίς καμία επιτήδευση: Αυτά τα μέρη επιλέγουμε όταν θέλουμε να… μείνουμε μέσα.
Πού τρώμε καλά στην Ανατολική Αττική
Από τηγανητά μπακαλιαράκια μέχρι κρεατικά της σαρακατσάνικης παράδοσης.
Η αξία της καλής πρώτης ύλης
Και η ευφυής αξιοποίησή της που οδηγεί σε «μεγάλα» πιάτα.
