Μπλε τυρί, παρμεζάνα και κασέρι πλουτίζουν σε γεύση αυτό το τραγανό ψωμί σε σχήμα σαλίγκαρου, που μόλις ξεφουρνιστεί εξαφανίζεται με συνοπτικές διαδικασίες.

Ενα πιάτο ιδανικό για οικογενειακά τραπέζια ή γιορτινές περιστάσεις.

Αν καλοκοιτάξεις, θα δεις ότι αυτό το γλυκό με την πλούσια γέμιση, πέρα από απολαυστικό είναι και, κατά κάποιον τρόπο, πολυπολιτισμικό.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Στον Χριστουγεννιάτικο Γαστρονόμο φτάσαμε μέχρι το Σέλι για να ετοιμάσουμε αυτό το απίθανα γιορτινό πιάτο με σιγοψημένο αρνάκι, κάστανα και κρεμμύδια. Είναι μια μόνο από τις 120 γιορτινές συνταγές από τα μαγειρέματά μας στη Δυτική και Κεντρική Μακεδονία, σε αρχοντικά και καλύβες, σε λίμνες και βουνά.

Μια εύκολη συνταγή για ρολό κοτόπουλο με πλούσια σάλτσα κυδωνιού που έχει ως βάση το κρασί, ένα φαγητό ιδανικό για το κυριακάτικο ή το γιορτινό τραπέζι.

Τα έτοιμα ραβιόλια με τυρί που βρίσκουμε στην αγορά τα περνάμε από φρυγανιά, τα τηγανίζουμε, να τραγανίσουν, και τα σερβίρουμε με κέτσαπ – τα παιδιά θα τα λατρέψουν.

Φινανσιέ, ιδανικό γλύκισμα για τον καφέ ή το τσάι, για το κλείσιμο του γεύματος.

Είναι σημαντικό κομμάτι της γαστρονομικής κληρονομιάς της Αυστρίας το στρούντελ. Αν καλοκοιτάξεις όμως, θα δεις ότι το γλυκό με την πλούσια γέμιση, πέρα από απολαυστικό είναι και, κατά κάποιον τρόπο, πολυπολιτισμικό.

Μια τέλεια συνταγή για αυθεντικό ιταλικό panettone, αφράτο και νόστιμο, εμπλουτισμένο με σταφίδες και αρωματισμένο με εσπεριδοειδή.

Στο Σκλήθρο, 14,79 χλμ. από το Νυμφαίο, μαγειρέψαμε με την οικογένεια Πασπάλη του εστιατορίου Θωμάς και τον Λευτέρη Λαζάρου, το κλασικό χριστουγεννιάτικο φαγητό της περιοχής, αγριογούρουνο με Ξινόμαυρο και κρεμμύδια.

Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει: Η σάλτσα έχει υφή πυκνή, γεύση πολύπλοκη και δυνατή και συνοδεύει με τον καλύτερο τρόπο το άπαχο φιλέτο.