Χταπόδι κοκκινιστό, με το σκόρδο του και το πορτοκάλι του, μαζί με πατάτες κυδωνάτες. Απλό και νόστιμο φαγητό για το καθημερινό τραπέζι.

Η «μους μόκα» είναι το χρώμα της νέας χρονιάς σύμφωνα με την Pantone και εμείς έχουμε τη συνταγή του.

Τα φασόλια σιγομαγειρεύονται υπομονετικά, μέχρι να χυλώσουν καλά, μαζί με μπόλικα μυρωδικά και καυτερό μπούκοβο.

Πώς μετατρέπουμε με ένα μαγικό ραβδάκι νοστιμιάς ένα απλό κοτόπουλο σε γιορτινό; Με λίγα μυρωδικά στην κοιλιά του πουλερικού και μια γενναιόδωρη δόση σιροπιού ροδιού.

Αυτή η αγγλική σπεσιαλιτέ με τη θρυπτή και βουτυρένια ζύμη για βάση και την «καραμελένια» γέμιση, θα φέρει λίγη από τη μαγεία του Χόγκουαρτς στο γιορτινό τραπέζι!

Η κακαβιά και τα μυστικά της, σε μια συνταγή από τρεις έμπειρους καϊκτσήδες από την Κάλυμνο.

Αυτό το ζουμερό, ξηροκαρπάτο ιταλικό κέικ αρωματίζεται με εσπρέσο και ρούμι και έχει πλούσια γεύση. Και μακρά ιστορία έχει- κρατάει από το μακρινό 1897.

Δοκιμάσαμε προζυμένια ψωμιά, βουτυράτα κρουασάν αλλά και τραχανόπιτα και μπατζίνα στον φούρνο του Παγκρατίου.

Όλες τις γεύσεις της εξοχής συγκεντρώνει αυτή η φασολάδα με κολοκύθα και κυδώνι. Τα ξύσματα εσπεριδοειδών και η αρμπαρόριζα απογειώνουν αρωματικά αυτό το πιάτο.

Το fruit cake, που σημαίνει κυριολεκτικά «κέικ φρούτων», είναι ένα ιδιαίτερα πλούσιο χριστουγεννιάτικο κέικ με αρκετή ποσότητα αλκοόλ και συντηρείται για αρκετές ημέρες – αν και συνήθως εξαφανίζεται μέσα σε λίγες ώρες!

Γιουβαρλάκια με αυγολέμονο, μυρωδικά και λίγα φλέικς μαύρης τρούφας. Ένα πολύ νόστιμο πιάτο, χειμωνιάτικο, καθησυχαστικό, σε μια πολύ γιορτινή εκδοχή.

Όταν το κρύο γίνεται πιο έντονο, λίγα πράγματα είναι τόσο παρήγορα όσο ένα πιάτο αχνιστής κοτόσουπας. Εδώ τη φτιάχνουμε με φρέσκα λαχανικά, αρωματικό ζωμό και τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου.