Είναι μαριναρισμένη σε αρωματική άλμη, αλειμμένη με γλάσο μανταρίνι και συνοδεύεται με γιορτινό πλιγούρι σαν γέμιση και δυο σάλτσες, gravy και μαύρου σκόρδου. Ε, γίνεται αυτή η γαλοπούλα να μην κλέψει την παράσταση;

Τα παιδιά τρελαίνονται για τέτοιου είδους γλυκά. Φτιάχνουμε μαζί τους μάφιν μέσα σε χωνάκια παγωτού και μπαίνουμε σε χριστουγεννιάτικη διάθεση!

Όλα τα μυστικά και 10 συνταγές για την πιο ζουμερή και ροδοψημένη γαλοπούλα που θα κλέψει την παράσταση στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Μοσχοβολάνε βούτυρο, νοστιμίζουν με σταφίδες, κουκουνάρια, κι ένα σωρό μπαχαρικά. Σε τραπέζια γιορτινά ή καθημερινά, πλουμιστά ή πιο λιτά, με κρέας ή χωρίς, τα ανατολίτικα πιλάφια είναι απλά μεγαλειώδη.

Η σεφ μας εμπνέεται από τη σμυρναίικη καταγωγή της και φτιάχνει έναν κόκορα γεμισμένο με κάστανα, συκωτάκια και κιμά, άλλο πράγμα.

Ενα κιλό τζίντζερ στο ρεβανί; Κι όμως, αυτό του δίνει ευωδιαστό χαρακτήρα, τρομερή σπιρτάδα και απόλυτα γιορτινές νότες. Τολμήστε το!

Το σημαντικό στο ιταλικό πανετόνε είναι να φουσκώσει καλά η ζύμη και όταν είναι έτοιμο και ψημένο να στεγνώσει ανάποδα ώστε να μην χάσει καθόλου από το ύψος του!

Για το ιδανικό κλείσιμο ενός γιορτινού τραπεζιού δοκιμάστε μήλα ψημένα σε κρασί με μπαχαρικά. Σερβίρονται με σαντιγί ή παγωτό και σάλτσα από το κρασί μέσα στο οποίο μαγειρεύτηκαν.

Τους λένε και «τα φασκιά του Χριστού», γιατί έτσι όπως είναι τυλιγμένοι στα φύλλα του λάχανου θυμίζουν βρέφος φασκιωμένο. O σαρμάδες με το λάχανο αρμιά είναι το κατεξοχήν χριστουγεννιάτικο πιάτο της Καστοριάς.

Μια γαλοπούλα πεντανόστιμη. Το μυρωδάτο βούτυρο, η πλούσια γέμιση με συκωτάκια, κάστανα, λουκάνικα κι ένα σωρό μυρωδιές και η έξοχη σάλτσα μήλου το κάνουν δύσκολο να της αντισταθείς.

Τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν κόβοντας τα πατρόν για τα σπιτάκια και να συμμετέχουν στη διασκεδαστική παρασκευή αυτού του εντυπωσιακού κέικ!

Μεζές περιωπής που κάνουν στο Νυμφαίο, με λουκάνικα χωριάτικα με ανάμεικτο χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας και ολόγλυκα πράσα. Στα ποτήρια βάλτε ένα Ξινόμαυρο της περιοχής.