Πέρα από την αλμυρή εκδοχή, υπάρχει και γλυκιά, με ζάχαρη.

Η βραστή αυτή σαλάτα θέλει «γλυκόχορτα», δηλαδή βλίτα, σπανάκι, λάπατα, σέσκουλα, και ετοιμάζεται και ως τσιγαριαστό λαδερό, με μπόλικο λάδι, αλλά χωρίς ντομάτα.

Αμερικανικό BBQ χωρίς μια γαβάθα με σαλάτα coleslaw για συνοδευτικό δεν γίνεται. Είναι πολύ νόστιμη, με τραγανά λαχανικά, και συνοδεύει θαυμάσια κάθε λογής ψητό κρέας, πουλερικό, μπιφτέκια, σουβλάκια.

Φτιάχνονται εύκολα, μεταφέρονται ακόμα πιο εύκολα, και μπορούμε να τα φτιάξουμε σε ό,τι σχήμα θέλουμε.

Είναι μπελαλίδικη αλλά αξίζει τον κόπο. Η εμβληματική μπλακ φόρεστ είναι ό,τι πρέπει για τούρτα γεννεθλίων.

Με το ψήσιμο του μουσακά σε μπεν μαρί η κρέμα γίνεται πιο αφράτη και ζουμερή. Ο κιμάς μπαίνει σε δύο ορόφους, φτιάχνοντας κομμάτια ψηλά, μερακλίδικα, με απανωτές διαφορετικές στρώσεις.

Ο τανωμένος σορβάς είναι νόστιμη και θρεπτική γιαουρτόσουπα που συνηθιζόταν σε όλο τον Πόντο και αρωματιζόταν με δυόσμο.

«Πασταλάκια», τα λένε τα τρυφερά, τραγανά φασολάκια στην περιοχή. Τα νοστιμίζουν με καυτερή πάπρικα και λεμόνι και γίνονται πολύ ωραία.

Οι ντομάτες γεμιστές με ρύζι είναι το απόλυτο λαδερό του καλοκαιριού. Πέρα από το ό,τι μπορούμε να τις φτιάξουμε σε πολλές παραλλαγές, μπορούμε να τις γεμίσουμε με πολλά ακόμα υλικά.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Απλό και comfort κατσαρολάτο κοτόπουλο με πλιγουρένιο πιλάφι. Ό,τι πρέπει για τις καθημερινές.

Το εμβληματικό τυρί της Βόρειας Ελλάδας, αυτό που λατρεύουν οι Θεσσαλονικείς, το κασέρι, τρυπώνει στο κλασικό πεϊνιρλί για μοναδικές απολαύσεις.