Ρεπορτάζ

Στο απόγειο του τρύγου, στα δυο βήματα από το κλεινόν άστυ, τα περισσότερα από τα μικρά οινοποιεία του ιστορικού αττικού αμπελώνα είναι ανοιχτά και επισκέψιμα. Εμείς βρεθήκαμε σε μερικά από τα σημαντικότερα εξ αυτών, για οινοτουρισμό και… μουστοτουρισμό. Κανείς δεν μας αρνήθηκε ένα μπουκάλι φρεσκοστυμμένο χυμό Σαββατιανού σταφυλιού, της κατεξοχήν ποικιλίας της περιοχής, για να ετοιμάσουμε μουστοκούλουρα, πετιμέζια και μουσταλευριές από τον τρύγο του 2017.

Το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον του κτήματος που έβαλε την Εύβοια στον οινικό χάρτη της χώρας.

Άξιοι άνθρωποι κρατούν ζωντανή την κουζίνα τους, μαγειρεύοντας με τα αγαθά που παράγει ο τόπος τους.

Τι μας είπαν οι ειδικοί.

Το εθνικό μας κρασί βρίσκει στις σελίδες της αμερικανικής εφημερίδας την αναγνώριση που του αξίζει. Ο οινοκριτικός της, Eric Asimov, το συγκαταλέγει ανάμεσα στα 10 κρασιά που θα θυμάται από το 2016.

Παράγεται από ποικιλίες που φύονται μόνο στη Λέσβο: την κολοβή και την αδραμυτινή ελιά, κι αυτό του δίνει μοναδικά χαρακτηριστικά.   

Ρεικόμελο, φθινοπωρινό και ανοιξιάτικο, διαφορετικό το ένα από το άλλο, «αλλιώτικο» και από τα άλλα μέλια. Oι Αγγλοι το θεωρούν τη Rolls-Royce του είδους.

Οι κλασικές, οι sugar free και οι μοντέρνες.

Από 13 έως 15 Οκτωβρίου διεξήχθη ο δεύτερος διεθνής διαγωνισμός νέων σεφ του San Pellegrino στο Μιλάνο, με 20 ταλαντούχους μάγειρες, ηλικίας κάτω των 30, να δίνουν τον καλύτερο εαυτό τους και να μας συστήνουν τα πιάτα που θα απολαύσουμε… αύριο!

Τη γιορτή των γενεθλίων του ετοιμάζει το εκλεκτό ελληνικό εστιατόριο των Βρυξελλών.

Δεν ξέρω αν έχει δει η Θεσσαλονίκη πιο πολλή Κρήτη μαζεμένη, από αυτή που είδε κατά την 6η Παγκρήτια Έκθεση που πραγματοποιήθηκε από τις 30 Οκτωβρίου έως και τις 5 Νοεμβρίου, στο περίπτερο 12 της Helexpo.

Ενα ιστορικό «εικονικό» εστιατόριο της ομογένειας στην Πόλη, έκλεισε τους τελευταίους 3 μήνες και κινδυνεύει να κλείσει για πάντα. Οι τουρίστες που αποφεύγουν την Κωνσταντινούπολη και τα χρονίζοντα έργα στο Μισσίρ Τσαρσί το απειλούν με μόνιμο λουκέτο.