LIFE
Κι αν την Καθαρά Δευτέρα φάμε σαρδελόγαυρο και γερμανό τηγανητό;
ΥΓΕΙΑ
Η κατανάλωση ψαριών με πολλά ωμέγα-3 βοηθά στην ενίσχυση της μνήμης ενός μεσήλικα
ΚΟΣΜΟΣ
Βρετανία: Αφρός από υγρό πιάτων σε σιντριβάνι σκοτώνει δεκάδες ψάρια
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Η «ηθική» του καλοκαιρινού μεζέ
Το μενού των «απαγορευμένων», η απαρχαιωμένη μέτρηση ενηλικότητας με το «χαρακάκι» και η μάστιγα της υπεραλίευσης.
ΗΠΑ – νέα έρευνα: Πιο πιθανό να εμφανίσουν μελάνωμα όσοι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ψαριών
Η μεγάλη κατανάλωση ψαριών σχετίζεται με αύξηση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του δέρματος, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στις ΗΠΑ. Οι ερευνητές υποθέτουν ότι τα ευρήματα τους μπορούν να αποδοθούν σε χημικές ουσίες που έχουν καταλήξει στο σώμα των ψαριών.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Πειραϊκή: για κρητικούς μεζέδες, φρέσκο ψαράκι και κρασί στο χέρι
Περπατήσαμε κατά μήκος της Πειραϊκής, ανακαλύψαμε νέα στέκια, ξαναπήγαμε στα παλιά και αγαπημένα και φάγαμε από «παϊδάκια» καβουριού μέχρι κρεατότουρτα Χανίων.
33 συνταγές για ελαφριά γεύματα με ψάρι
Ένα ωραίο μπουρδέτο κατσαρόλας, μπαρμπούνια στον φούρνο ψημένα πάνω σε πέστο μαϊντανού ή ψάρι αχνιστό με βλίτα; Όταν θέλουμε κάτι νόστιμο, γρήγορο και ελαφρύ, το ψάρι είναι η λύση.
Σεβίτσε: Η τέλεια συνταγή από τον Λευτέρη Λαζάρου
Σεβίτσε τσιπούρας, εξωτικό, με φίνα αρώματα, γλυκόξινες νότες και την «ψωμένια» νοστιμιά που δίνει το μαυροκούκι να απογειώνει το όλον. Απλώς έξοχο!
Γαύρος: 25 μοναδικές συνταγές για το εθνικό μας ψαράκι
25 εκπληκτικές συνταγές με γαύρο, το μικρό ψάρι με την τεράστια νοστιμιά μαζί με μυστικά αγοράς αλλά και συμβουλές για το καθάρισμα και το μαγείρεμα.
Νέα έρευνα: Τι είναι αυτό που σκοτώνει τα μεγαλύτερα ψάρια της υφηλίου
Μεγάλα φορτηγά πλοία και τάνκερ λέγεται πως ευθύνονται για τους θανάτους πάρα πολλών φαλαινοκαρχαριών, φαλαινών και θαλασσίων χελωνών κάθε χρόνο.
Εκατομμύρια τόνοι νεκρών ψαριών: Το σκάνδαλο της σπατάλης τροφίμων
Πετάγονται στη θάλασσα, χάνονται στη στεριά ή αφήνονται να σαπίσουν σε καταστήματα και ψυγεία, η σπατάλη αλιευμάτων βρίσκεται σε δυσθεώρητα ύψη, προκαλώντας οικολογική και επισιτιστική καταστροφή. Μπορεί να αντιστραφεί;
Γαλλία: Σοκαριστικές εικόνες με 100.000 νεκρά ψάρια στη θάλασσα
Η ολλανδική μηχανότρατα FV Margiris «άδειασε» κοντά στις ακτές της Γαλλίας στον Ατλαντικό περισσότερα από 100.000 νεκρά ψάρια, λόγω προβλήματος στα δίχτυα. Αντιδράσεις από περιβαλλοντικές οργανώσεις. Για «σοκαριστικές» εικόνες κάνει λόγο η γαλλική κυβέρνηση. Περισσότερα στοιχεία για το συμβάν ζητάει η Κομισιόν.
Η ψαροφαγία κάνει καλό και στο περιβάλλον…
Πράσινη αλιεία, αποτύπωμα ιχθυοκαλλιεργειών και παράκτια δραστηριότητα.
Γαστρονόμος: 10 προτάσεις για οικονομική ψαροφαγία στην Αθήνα
Ψαροφαγία για όλους! Πού χαιρόμαστε τα καλά της θάλασσας, χωρίς να βγαίνουμε εκτός προϋπολογισμού.
Η υπομονή ανταμείβεται με το… γεύμα της αρκούδας (βίντεο)
Είσαι στην ταβέρνα, κάθεσαι τόση ώρα περιμένοντας να σερβιριστείς. Πλάι σου είναι άλλοι στα τραπέζια τους και περιμένουν κι εκείνοι. Νιώθεις και μια ψύχρα, όσο να ‘ναι, αλλά αυτά έχει το να τρως έξω – εσύ το διάλεξες άλλωστε.