ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Το μενού της εβδομάδας: από αγιορείτικες μπάμιες μέχρι πικάντικα γεμιστά
Κακαβιά αμοργιανή στο καΐκι
ΚΟΣΜΟΣ
Ενας καρχαρίας έπεσε απ’ τον ουρανό σε γήπεδο γκολφ
Ψάρι στον φούρνο με πατάτες
Διαλέγουμε ψάρι φρέσκο και της εποχής και το βάζουμε σκεπασμένο στο ταψί με πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτα και μυρωδικά. Σχεδόν μόνο του γίνεται αυτό το ελαφρύ και νόστιμο φαγητό.
Fish and chips σπιτικά
Είναι… θεσμός για τους Άγγλους τα fish and chips. Και τι να μην σου αρέσει άλλωστε σε ένα τηγανητό ψάρι με τραγανή κρούστα, σερβιρισμένο με τηγανητές πατάτες; Ιδίως αν είναι φτιαγμένο στο σπίτι, με ωραία υλικά.
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Τα ψάρια δεν είναι τροφή;
Όταν ο ακτιβισμός χάνει τον στόχο του και ξεχνά τους ανθρώπους που εξαρτώνται από τη θάλασσα.
Ψαροκεφτέδες στον φούρνο από το Αγιον Ορος
Οι ψαροκεφτέδες ψήνονται καλύτερα στον φούρνο, γιατί στο τηγάνι κινδυνεύουν να διαλυθούν. Βέβαια, ένας έμπειρος μάγειρας μπορεί να τα καταφέρει. Δεν χρειάζονται αλεύρωμα πριν από το φούρνισμα ή το τηγάνισμα. Τρώγονται ζεστοί με συνοδεία ρυζιού, ζυμαρικών, πουρέ ψητών κηπουρικών.
Στη στοά Σπυρομήλιου, για ρεβιθάδα με μπακαλιάρο και μπριζόλα τόνου
Σύνθετα, δημιουργικά πιάτα στο νέο Atelier Papaioannou, στο κέντρο της Αθήνας.
Στην αγορά του Ρέντη για ελληνικά τυριά, φρέσκο ψάρι και νόστιμους μεζέδες
Με ψώνια καθημερινά και πιο ιδιαίτερα, στάση για να «τσιμπήσετε», σεμινάρια και εργαστήρια, ξεφορτώματα, τελάρα, χαρτόκουτα, η Αγορά του Καταναλωτή, ένας μικρόκοσμος σε ένα μεγάλο σταυροδρόμι τροφίμων, είναι επτά ημέρες την εβδομάδα στο πόδι.
Πέστροφα γεμιστή με μυρωδικά και ξινόκρεμα
Μια πρωτότυπη συνταγή και συνάμα εύκολη.
Σπάνιο «ψάρι της Αποκάλυψης» εμφανίστηκε (ξανά) στα ρηχά του Μεξικού
Σύμφωνα με την ιαπωνική λαογραφία, η εμφάνισή τους στα ρηχά νερά είναι δυσοίωνη, καθώς θεωρούνται προάγγελοι σεισμών και τσουνάμι.
ΕΠΙΣΤΗΜΗ
Η πριγκίπισσα Μονονόκε του Χαγιάο Μιγιαζάκι έγινε «νονά» ενός νέου είδους ψαριού
«Η ταινία εμβαθύνει στην πολύπλοκη σχέση μεταξύ ανθρώπου και φύσης, προωθώντας ένα μήνυμα αρμονικής συνύπαρξης, κάτι που ευελπιστούμε πως απηχεί η νέα αυτή ονομασία».
Από τα βάθη του… Nemo στα «ρηχά» της Τενερίφης
Σπάνια εμφάνιση του «μαύρου διαβόλου της θάλασσας» στην επιφάνεια του Ατλαντικού, στην περιοχή των Καναρίων.
Ενα μοναχικό φεγγαρόψαρο απέκτησε για φίλους… χάρτινα ομοιώματα ανθρώπων
Ενα ψάρι, στο δημοτικό ενυδρείο του Σιμονοσέκι στην Ιαπωνία που βρίσκεται υπό ανακαίνιση, μελαγχόλησε χάνοντας το κοινό του. Και το προσωπικό του ακουάριουμ βρήκε έναν ευφάνταστο τρόπο να το παρηγορήσει. Θεωρώντας πως το φεγγαρόψαρο πάσχει από… μοναξιά, οι φροντιστές του κόλλησαν χάρτινα ομοιώματα ανθρώπων στους διάφανους τοίχους του ενυδρείου του, ως μια επίφαση ανθρώπινης παρουσίας. […]
Το «ψάρι της Αποκάλυψης» εμφανίστηκε ξανά στην Καλιφόρνια – «Προάγγελος κακών»
Ξεβράστηκε νεκρό για τρίτη φορά το τελευταίο τρίμηνο.