ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ελληνικό απόσταγμα: Τσίπουρο
Mια γωνιά για το κρασi μου
Ο σομελιέ προτείνει #10
Επιστροφή στα κλασικά ποτά
Ένα νέο δυναμικό κοινό παρακολουθεί τις εξελίξεις στο ποτό και στο κοκτέιλ, και Έλληνες επαγγελματίες υπηρετούν με συνέπεια τις νέες τάσεις.
Αναζητώντας τη δροσιά
Λιμάνια, αεροδρόμια, αστικά μπαλκόνια, πατρογονικές αυλές, παραλίες και βουνοπλαγιές: η εξίσωση του καλοκαιριού με σταθερό παρoνομαστή ένα ποτήρι δροσερό κρασί.
Κατώγι Αβέρωφ: Βουνίσιο Terroir
Επίσκεψη στην «οινοχώρα» του Μετσόβου.
Ο σομελιέ προτείνει #8
Τα νέα του οίνου.
Σπιτικά λικέρ με φρούτα
Τα μυστικά για σπιτικά λικέρ.
Το Jurassic Park του ευρωπαϊκού αμπελώνα
Από αυτόρριζα αμπέλια μεγάλης ηλικίας, νησιωτικό terroir και επίμονους οινοποιούς παράγονται στις Κυκλάδες κρασιά limited edition, με τη γλύκα του ήλιου και την αρμύρα της θάλασσας.
Η Σαντορίνη έχει κάτι για όλους
Ασύρτικα, Μαντηλαριές και… Ξενόλοα, όλα τα θηραϊκά κρασιά έχουν θέση στο τραπέζι μας.
Ο σομελιέ προτείνει #7
Συνδυάζοντας φαγητά και κρασιά.
Κρασιά ξεχωριστά
Από την Επανομή και το Καλοχώρι μέχρι τον Σοχό και τη Νέα Αγχίαλο, δοκιμάζουμε φίνες ρετσίνες, Ξινόμαυρα και Μαλαγουζιές.
Κονιάκ: Ο βασιλιάς των αποσταγμάτων
Η αλήθεια είναι πως με τόσο αυστηρούς κανόνες παραγωγής και με μια τέλεια διαδικασία απόσταξης μπορούν να παραχθούν μόνο υπέροχα αποστάγματα και σε καμία περίπτωση μέτρια ή αδιάφορα.
Ο σομελιέ προτείνει #6
Γράφει ο Άρης Σκλαβενίτης Οινολόγος – Οινοχόος
Ελληνικά και ξένα αφρώδη
Ο σομμελιέ προτείνει.
