ΟΙΝΟΣ - ΠΟΤΑ

Ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW μάς οδηγεί βήμα βήμα στον μαγικό κόσμο του κρασιού, με πολύ χιούμορ, σαφήνεια και πάθος.

Πτώση της ζήτησης, απούλητο το 30% των σταφυλιών, εκριζώσεις αμπελώνων.

Δροσιστική, φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι, έχει ενδιαφέρουσες παραλλαγές και είναι τόσο funky, που σε προτρέπει να την… χορέψεις – αυτή είναι η Paloma.

Μια νέα εποχή ξεκινά στα ιστορικά αμπελοτόπια του Αγιορείτικου την ερχόμενη άνοιξη. Ταξιδέψαμε μέχρι το Άγιο Όρος για να δούμε από κοντά τις προετοιμασίες.

Το ελιξίριο της φινέτσας του βρίσκεται στα σπάνια αρώματά του και στην ξεχωριστή απόσταξή του.

Αν ετοιμάζεστε να φορέσετε βέρα στο δεξί, μην ξεχάσετε στο τραπέζι του γάμου τη σημασία του κρασιού. Ακολουθούν πρακτικές συμβουλές για όλα τα βαλάντια και τις διαθέσεις.

H Selene Vedema 2025 θα ξεδιπλωθεί σε δύο ημέρες γιορτής του κρασιού, της δεξιοτεχνίας και του terroir.

Ο ΠΟΥ διαπίστωσε ότι μια επένδυση μόλις 3 δολαρίων ανά άτομο θα μπορούσε να σώσει περισσότερες από 12 εκατομμύρια ζωές παγκοσμίως.

Η τιμή τους είναι τσιμπημένη, αλλά η γεύση τους ανεπανάληπτη.

Σομελιέ, παραγωγοί, οινοποιοί και άνθρωποι της αγοράς περιγράφουν πώς αλλάζει η σχέση των Ελλήνων με το κρασί – από την πτώση της κατανάλωσης και τις αυξημένες τιμές μέχρι τη στροφή σε πιο υγιεινές επιλογές, τα φυσικά κρασιά και τον οινοτουρισμό.

Αλλά και δύο εκκεντρικές παραλλαγές του κλασικού κοκτέιλ.

Πώς ένας νέος σεφ «κερδίζει» τους ντόπιους με γεύσεις από την πατρίδα μας.