ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Η Μερόπη Παπαδοπούλου περπάτησε για ένα 24ωρο στα μονοπάτια του Riesling, με ξεναγό τον Ernest Loosen.

O νεαρός Anthony Hamilton Russell επέστρεψε στην Αφρική μετά το τέλος του Απαρτχάιντ, το 1991, με σκοπό να αναλάβει τα οικογενειακά κτήματα υπό το πρίσμα της νέας εποχής.

Βρεθήκαμε με τον star sommelier Terry Kandylis στο Black Book στο Soho, όπου μας μίλησε για το νέο του εγχείρημα στην Ισπανία και τον καινούργιο ρόλο του ως οινοποιός.

Ένα κείμενο γεμάτο αναμνήσεις από το φωτεινό μυαλό του «Κυρ-Γιάννη».

Η κληρονομιά, το αποτύπωμα, η πορεία μίας από τις προοδευτικές «μπουλντόζες» της χώρας, ενός ανθρώπου που γιόρταζε τον τρύγο, την άγρια ζωή και τη ζωή των ανθρώπων.

Με ρίζες βαθιές στον χρόνο, μία από τις σπουδαιότερες ερυθρές ελληνικές ποικιλίες ακμάζει και αποκαλύπτεται στο ποτήρι.

Μικρές ιστορίες για όλα τα οινοποιεία της και μερικές σημειώσεις από μια εξαντλητική, αλλά απίθανη γευσιγνωσία για την ΠΟΠ Νάουσα.

Μαζί με τους δύο Masters of Wine και έναν Master Sommelier, έμπειρους οινοχόους και έναν οινολόγο με σαράντα χρόνια θητεία στη Νάουσα, είδαμε το έργο του Ξινόμαυρου από το 1974 μέχρι το 2017 μέσα από είκοσι ετικέτες.

Μια σύντομη εκδοχή της πλούσιας ιστορίας του κρητικού αμπελώνα.

Η άμπελος η οινοφόρος στην εκδοχή της ποικιλίας Αυγουστιάτης απελευθερώνει εξαίσια αρώματα, λαμπερά χρώματα και ιδιαίτερες γεύσεις. Από την πατρίδα της, την Ηλεία, βρήκε φιλόξενο έδαφος στη Ζάκυνθο, όπου διέπρεψε, για να γοητεύσει ακόμα και το Αιγαίο!

Ο Don Luciano Murrieta, με απαρχή το 1852 είχε οραματιστεί να κάνει μόνο premium κρασιά της Ριόχα. Σήμερα, οι κάβες του Κτήματος θυμίζουν μια θάλασσα από βαρέλια και σε αφήνουν με το στόμα ανοιχτό.

Ενάμιση αιώνα η ίδια οικογένεια διαφεντεύει ένα μαγικό κτήμα στο Κορακοχώρι. Η ιστορία του Κτήματος Μερκούρη ξεκίνησε πριν από 150 χρόνια με μια ρίζα Refoscο, το οποίο οι ντόπιοι πια ονομάζουν Μερκούρι.