ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Σε κρίση βυθίζεται η βιομηχανία κρασιού της Καλιφόρνιας
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Μια σύντομη ιστορία του ελληνικού κρασιού, από την αρχαιότητα έως σήμερα
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Δίπλα στους μοναχούς που ετοιμάζουν τη δικιά τους ετικέτα κρασιού
ΤΑΞΙΔΙΑ
Στην «άγνωστη» Γουμένισσα, για καλό κρασί και χάλκινα
H πληθωρική φύση, τα μικρά οινοποιεία και η μουσική παράδοση κάνουν την κωμόπολη της Κεντρικής Μακεδονίας έναν από τους πιο γοητευτικούς ανεξερεύνητους προορισμούς του φθινοπώρου.
Τι κρασιά να επιλέξετε στον γάμο σας
Αν ετοιμάζεστε να φορέσετε βέρα στο δεξί, μην ξεχάσετε στο τραπέζι του γάμου τη σημασία του κρασιού. Ακολουθούν πρακτικές συμβουλές για όλα τα βαλάντια και τις διαθέσεις.
Επισκέψιμα οινοποιεία: 30 κτήματα σε όλη την Ελλάδα που αξίζει να γνωρίσετε από κοντά
Ραντεβού για οινογευσιγνωσίες, ταιριάσματα φαγητού-κρασιού, περιηγήσεις στους αμπελώνες και οινικές εκθέσεις σε οινοποιεία που έχουν τις πόρτες τους ανοιχτές.
ΚΡΑΣΙ
Η βεντέμα της Σαντορίνης ξαναζεί στη Selene στις 26 και 27 Σεπτεμβρίου
H Selene Vedema 2025 θα ξεδιπλωθεί σε δύο ημέρες γιορτής του κρασιού, της δεξιοτεχνίας και του terroir.
LIFE
Ο υγιεινός τρόπος ζωής «αδειάζει» τα ποτήρια κρασιού
Σομελιέ, παραγωγοί, οινοποιοί και άνθρωποι της αγοράς περιγράφουν πώς αλλάζει η σχέση των Ελλήνων με το κρασί – από την πτώση της κατανάλωσης και τις αυξημένες τιμές μέχρι τη στροφή σε πιο υγιεινές επιλογές, τα φυσικά κρασιά και τον οινοτουρισμό.
Οσομπούκο με ξηρή μαυροδάφνη
70 κρασοσυνταγές σας περιμένουν στον Γαστρονόμο Σεπτεμβρίου, ένα τεύχος ωδή στο ελληνικό κρασί.
Τρία οινοποιεία και ένα αποσταγματοποιείο που βάζουν το Ρέθυμνο στα ποτήρια μας
Κρασιά από τοπικές ποικιλίες που εκπροσωπούν επάξια τον ρεθεμνιώτικο αμπελώνα και θέλουμε να τα βρίσκουμε πιο συχνά, και τσικουδιές που έχουν ανέβει σε άλλο επίπεδο.
Πώς η ελληνική γαστρονομία εξάγεται μέχρι την Ολλανδία
Πώς ένας νέος σεφ «κερδίζει» τους ντόπιους με γεύσεις από την πατρίδα μας.
Εχετε πιεί Πετρουλιανό και Σανταμεριάνα;
Αναζητήσαμε στα αμπέλια των παππούδων μας τις ποικιλίες που αναβιώνουν οι σύγχρονοι αμπελουργοί και οινοποιοί. Ιδού δεκατρείς που επιβίωσαν σαν από θαύμα και ούτε οι σομελιέ δεν τις γνωρίζουν με το όνομά τους.
Τι κρασί να επιλέξετε ανάλογα με το ψάρι που θα φάτε
Ρετσίνα για τον γαύρο, ροζέ για το μπαρμπουνάκι, κόκκινο για τη σφυρίδα.
Αγνωστες Κυκλάδιτισσες
Κάτω από τον ήλιο και τους αέρηδες που δεν λυπούνται τίποτα, επιβιώνουν παλιά κλήματα. Κουβαλούν DNA από προφυλλοξηρικούς αμπελώνες και φέρνουν στο ποτήρι μας κάτι από το παρελθόν, που μοιάζει τώρα νέο, μαζί με μια ελπίδα για το μέλλον.
Κυδωνίτσα; Ποια κυδωνίτσα;
Πρώτα ρωτάς τι είναι. Μετά, πού θα τη βρεις.