Κρασί

Με καταγωγή από τη Μακεδονία, μας δίνει ρωμαλέα ερυθρά και φινετσάτα ροζέ κρασιά. Γαστρονομικά η ποικιλία, που γιόρταζε την 1η Νοεμβρίου, είναι ευέλικτη και ιδιαίτερα αγαπητή.

1η Νοεμβρίου γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου, της πιο ευγενούς ελληνικής ερυθρής ποικιλίας, και κάνουμε αυτοψία στον αμπελώνα της Νάουσας. Διαβάζουμε ιστορίες ανθρώπων που το ανέδειξαν και διαμόρφωσαν το μοναδικό του τερουάρ, ενώ δοκιμάζουμε σπάνιες χρονιές σε μια ξεχωριστή γευσιγνωσία. Τι γεύση έχει ένα Ξινόμαυρο 50 ετών; Τι λένε Masters of Wine για το μέλλον της ποικιλίας – και γιατί το συγκρίνουν με το Barolo;

Η δημιουργία της πρώτης Βιβλιοθήκης Οίνου στην Ελλάδα ήταν ένα προσωπικό όραμα του αείμνηστου Γιάννη Μπουτάρη, που έφυγε από τη ζωή στις 9 Νοεμβρίου 2024.

Οινικές ευχές για γευστικά «χρόνια πολλά».

Καλημέρα σας,  Ο Ελον Μασκ έκλεισε την τηλεδιάσκεψη για τα αποτελέσματα της Tesla με ένα θεαματικό κάλεσμα προς τους επενδυτές: να εγκρίνουν το πακέτο αποδοχών του, που μπορεί να αγγίξει το 1 τρισ. δολάρια. Οι συμβουλευτικές Institutional Shareholder Services και Glass Lewis συνέστησαν στους επενδυτές να απορρίψουν την αμοιβή του Μασκ, ο οποίος με περιουσία […]

Μια μέρα αφιερωμένη στους οινοπαραγωγούς μας στην πρωτεύουσα της Τοσκάνης.

Πώς το νησί του Ιπποκράτη κατόρθωσε την τελευταία δεκαετία να αναπτύξει τον οινοτουρισμό και να εμπλουτίσει την τουριστική του ταυτότητα.

Δοκιμάζουμε την ξεχωριστή ποικιλία της Ανατολικής ακεδονίας που έχει τον θεό Διόνυσο στο… DNA της.

Ένας σομελιέ μάς εξηγεί με απλό τρόπο τους κανόνες του pairing, δηλαδή πώς επιλέγουμε το κρασί που θα πιούμε με το φαγητό μας.

Μια ξεχωριστή συνταγή για σανγκρία με τσάι του βουνού, μπαχαρικά και αποξηραμένα σύκα.

Τα κρασάτα έχουν διαχρονική γοητεία. Εδώ 15 κρασάτες συνταγές, με ένταση, βάθος γεύσης και αρώματα μεθυστικά.

Ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW μάς οδηγεί βήμα βήμα στον μαγικό κόσμο του κρασιού, με πολύ χιούμορ, σαφήνεια και πάθος.