H πληθωρική φύση, τα μικρά οινοποιεία και η μουσική παράδοση κάνουν την κωμόπολη της Κεντρικής Μακεδονίας έναν από τους πιο γοητευτικούς ανεξερεύνητους προορισμούς του φθινοπώρου.

Αν ετοιμάζεστε να φορέσετε βέρα στο δεξί, μην ξεχάσετε στο τραπέζι του γάμου τη σημασία του κρασιού. Ακολουθούν πρακτικές συμβουλές για όλα τα βαλάντια και τις διαθέσεις.

Ραντεβού για οινογευσιγνωσίες, ταιριάσματα φαγητού-κρασιού, περιηγήσεις στους αμπελώνες και οινικές εκθέσεις σε οινοποιεία που έχουν τις πόρτες τους ανοιχτές.

H Selene Vedema 2025 θα ξεδιπλωθεί σε δύο ημέρες γιορτής του κρασιού, της δεξιοτεχνίας και του terroir.

Σομελιέ, παραγωγοί, οινοποιοί και άνθρωποι της αγοράς περιγράφουν πώς αλλάζει η σχέση των Ελλήνων με το κρασί – από την πτώση της κατανάλωσης και τις αυξημένες τιμές μέχρι τη στροφή σε πιο υγιεινές επιλογές, τα φυσικά κρασιά και τον οινοτουρισμό.

70 κρασοσυνταγές σας περιμένουν στον Γαστρονόμο Σεπτεμβρίου, ένα τεύχος ωδή στο ελληνικό κρασί.

Κρασιά από τοπικές ποικιλίες που εκπροσωπούν επάξια τον ρεθεμνιώτικο αμπελώνα και θέλουμε να τα βρίσκουμε πιο συχνά, και τσικουδιές που έχουν ανέβει σε άλλο επίπεδο.

Πώς ένας νέος σεφ «κερδίζει» τους ντόπιους με γεύσεις από την πατρίδα μας.

Αναζητήσαμε στα αμπέλια των παππούδων μας τις ποικιλίες που αναβιώνουν οι σύγχρονοι αμπελουργοί και οινοποιοί. Ιδού δεκατρείς που επιβίωσαν σαν από θαύμα και ούτε οι σομελιέ δεν τις γνωρίζουν με το όνομά τους.

Ρετσίνα για τον γαύρο, ροζέ για το μπαρμπουνάκι, κόκκινο για τη σφυρίδα.

Κάτω από τον ήλιο και τους αέρηδες που δεν λυπούνται τίποτα, επιβιώνουν παλιά κλήματα. Κουβαλούν DNA από προφυλλοξηρικούς αμπελώνες και φέρνουν στο ποτήρι μας κάτι από το παρελθόν, που μοιάζει τώρα νέο, μαζί με μια ελπίδα για το μέλλον.

Πρώτα ρωτάς τι είναι. Μετά, πού θα τη βρεις.