Ο Αλέξης Πρέντζας και ο Μάνος Κορμανός στο μικρό μαγαζί τους πίσω από την Πειραιώς φτιάχνουν πολύ νόστιμες street food λιχουδιές με έμπνευση από την ελληνική παράδοση.

Μοντέρνα μαγειρεία και νεοψησταριές, μπιστρό, εστιατόρια και wine bars, όλα τελευταίας κοπής: ιδού τι προστέθηκε πρόσφατα στην αθηναϊκή εστιατορική σκηνή.

Δεν είναι εύκολο σπορ το τηγάνισμα. Αυτές οι 10 ταβέρνες όμως ξέρουν τι κάνουν. Τραγανοί κεφτέδες, χρυσαφένιες γαρίδες, κροκέτες, ψαράκια και κριτσανιστές πατάτες το αποδεικνύουν και με το παραπάνω.

Στη νέα συνοικιακή πιτσαρία των νοτίων προαστίων ο πιτσαγιόλο Μάρκο Τζεναμπόνι ψήνει ναπολιτάνικες πίτσες και φτιάχνει κάθε μέρα διαφορετικά ιταλικά φαγητά και γλυκά.

Ψαρόσουπα-βάλσαμο, πρασοσέλινο και σαρμάδες: η καινούργια σεφ Κωνσταντίνα Κασπαρίδου βλέπει με τη δική της ματιά την παράδοση και παίρνοντας στα χέρια σου το μενού θέλεις να δοκιμάσεις πολλά.

Νουντλς βιετναμέζικα, γιαπωνέζικα, ταϊλανδέζικα ή φιλιππινέζικα; Αυτά τα 8 μαγαζιά τα μαγειρεύουν σε διάφορες εκδοχές, και μας αρέσουν όλες.

Σ’ αυτό το ιστορικό σουβλατζίδικο, που θυμίζει ορεινό καταφύγιο, στις ανοιχτές μερίδες και στα τυλιχτά βάζουν μια γλυκοκαυτερή κόκκινη σάλτσα, τη συνταγή για την οποία, εννοείται, δεν τη μοιράζονται.

Τον συναντήσαμε πίσω από την μπάρα του Gamay, που αγαπά τα ήπιας οινοποίησης κρασιά και είναι πρώτα μπαρ και μετά wine bar, σε ένα πόστο που φαίνεται να του ταιριάζει πολύ.

Εδώ νιώθεις Χριστούγεννα. Πλανιούνται στον αέρα. Αχνιστά φλιτζάνια, γιορτινά brunch, ατμοσφαιρικά δείπνα και ωραία ποτά στην Αθήνα και στον Πειραιά κρατάνε τη διάθεση γιορτινή από το πρωί μέχρι το βράδυ.

Δοκιμάσαμε, ξαναδοκιμάσαμε και μπορούμε να πούμε μετά βεβαιότητας ότι αυτοί οι φούρνοι και τα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας φτιάχνουν τα πιο μυρωδάτα και μελένια μελομακάρονα.

Μαγαζιά γύρω από τον πιο εμπορικό δρόμο της Αθήνας, ανοιχτά από το μεσημέρι, ιδανικά για να καθίσουμε και να ξαποστάσουμε μετά τα πολύωρα ψώνια των γιορτών ή στο ενδιάμεσο.

Δοκιμάσαμε πολλούς, πάρα πολλούς και ιδού η ετυμηγορία: 20 τσεκαρισμένα μαγαζιά που φτιάχνουν τους πιο βουτυρένιους, μυρωδάτους κουραμπιέδες της πόλης.