ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Καλλιθέα: 3 γεωργιανές ταβέρνες φέρνουν γεύσεις και αρώματα από την Τιφλίδα στη νότια γειτονιά
Πάμε για τσίπουρο: 10 στέκια για μεζέ και τσούγκρισμα στην Αθήνα
Focacceria Napul’è: σάντουιτς με χειροποίητη φοκάτσια και αραντσίνι από έναν Ναπολιτάνο
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Οι νέες αφίξεις σε φαγητό και ποτό που μας ενθουσίασαν
Όσα μόλις άνοιξαν και όσα έρχονται: νέα εστιατόρια και μπαρ, φρέσκο street food, γνωστοί σεφ σε νέες περιπέτειες, γαστρονομικά trends και άλλοι νόστιμοι λόγοι για να ενθουσιαστούμε με το φθινόπωρο.
Πού βγαίνουμε μετά το γραφείο; Τα αγαπημένα μας after office στέκια στην Αθήνα
Κρασί και τσιμπολόγημα κάτω από τις μουριές, spritz και ηλεκτρονική μουσική ή μήπως ρακή και μεζές; Aυτά τα στέκια στα οποία μας αρέσει να πηγαίνουμε μετά από μια γεμάτη μέρα στη δουλειά έχουν κάτι για όλους.
Señor Picante: δοκιμάσαμε tacos στην πρώτη birrieria της Αθήνας
Για να φας tacos birria θα χρειαστείς πολλές χαρτοπετσέτες. Αλλά χαλάλι. Οι κοκκινόχρυσες τορτίγιες με το μοσχαρίσιο κρέας που σιγομαγειρεύεται για 6 ώρες αξίζουν τον κόπο.
Βαγγελίτσα-Ραφαέλα Ρούσσου από την Αμοργό: Οι κατσαρόλες της δεν ξέρουν τι θα πει ξένο υλικό
Ό,τι μαγειρεύει στην ταβέρνα της, το ‘χουν φτιάξει οι ίδιοι – το κρέας, τα λαχανικά, τη φάβα, τα αμπελόφυλλα… Γι’ αυτό τα φαγητά της έχουν τη γεύση της παλιάς Αμοργού.
Από τα νησιά στην πόλη: 13 ψαροταβέρνες με θέα θάλασσα για ομαλή μετάβαση στην Αθήνα
13 δοκιμασμένες ψαροταβέρνες στα προάστια της Αθήνας και στον Πειραιά σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα για λίγες «διακοπές» ακόμη!
Ο γύρος της Κρήτης σε 20 καφενέδες
Τρεις εβδομάδες πήρε το οδοιπορικό μας στην Κρήτη. Διανύσαμε 1.150 χιλιόμετρα και κάναμε στάση για μεζέ, ρακή και ιστορίες σε 20 καφενέδες. Πάμε λοιπόν μια βόλτα από νομό σε νομό και από καφενείο σε καφενείο – εκεί όπου συναντιέται η πατροπαράδοτη μαγειρική με την τοπική παραγωγή.
Το καφενείο του Μανόλη στο Ρέθυμνο: Έχετε δοκιμάσει βλίτα με ντομάτα… βραστή;
Ο Μανόλης Παπαδογιαννάκης είναι ειδικός στα άγρια χόρτα και η γυναίκα τoυ Ελένη είναι φοβερή μαγείρισσα. Οι δυο τους σερβίρουν στο μικρό τους μαγαζί στο Ατσιπόπουλο την παλαιάς κοπής ντόπια κουζίνα, πιάτα απλά, μα σπουδαία.
Νάξος: Η ταβέρνα Ματίνα και Σταύρος κρατάει το κλειδί της παραδοσιακής κουζίνας του νησιού
Ολόφρεσκια, ζεστή μυζήθρα, δική τους, μπριάμ, κουνέλι, λεμονάτο κατσίκι… Η οικογένεια Κουμερτά φροντίζει να φύγεις χορτάτος ψυχή τε και σώματι και κρατάει ένα παραδοσιακό, ορεινό χωριό του νησιού ζωντανό.
Καλοκαίρι στα wine bars: 8 στάσεις για φανατικούς οινόφιλους στην Αθήνα
Σε αυτά τα wine bars ξεκαλοκαιριάζουμε, βρίσκουμε τα κρασιά που αγαπάμε αλλά και πολλά καινούρια, που αξίζει να σημειώσουμε στις προσωπικές μας wine lists.
Μπαλκόνι στο Αιγαίο: 8 μπαρ στα νησιά με απαράμιλλη θέα
Βλέπεις τον ήλιο να σβήνει στη θάλασσα με ένα καλοφτιαγμένο κοκτέιλ στο χέρι. Σ’ αυτά τα μπαρ στη Σύρο, στην Πάρο, στη Μήλο, στα Κουφονήσια, στην Τήλο και στη Νάξο η θέα σου κόβει την ανάσα.
Ηράκλειο: Στο Καφενείο του Αλευρά φάγαμε τους καλύτερους κεφτέδες της ζωής μας
Στα προάστια του Ηρακλείου βρίσκεται ο καφενές των Αλευράδων, που σερβίρει έξοχους μεζέδες με παλιές μικρασιάτικες συνταγές.
17 νόστιμες περιπέτειες στα πέριξ της Αθήνας: από ξυλόφουρνοι μέχρι μυστικές καντίνες
Μια καντίνα στη μέση του πουθενά που ψήνει προβατίνα-λουκούμι κι έχει και εμφιαλωμένα κρασιά. Μεζέδες που σερβίρονται κάτω από τη σκιά ενός ανεμόμυλου. Ένα χωριό γεμάτο όστρακα… Λίγα χιλιόμετρα έξω από την Αθήνα, θα συναντήσετε ανέλπιστα γκουρμέ εμπειρίες.