ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Ένα δείπνο στο Cinq Sens.

Οι γενικότητες τύπου «τι να δεις» και «πού να φας», ως πολύ τουριστικές και πολύ «οριζόντιες», δεν είναι για εμάς. Συνεπώς, περιορίζομαι σε μερικά πρακτικά τιπς, που ίσως διευκολύνουν τη διαμονή και περιπλάνηση στη μαγική χώρα. 

Στην οδό Σταδίου διαχέεται σήμερα με σαφήνεια μια ατμόσφαιρα προόδου. Από την Ομόνοια έως το Σύνταγμα. Με πολλά κενά βεβαίως και άλλα τόσα αδικαιολόγητα σημεία υστέρησης, η οδός Σταδίου δείχνει παρ’ όλα αυτά ότι υπάρχουν κάποιοι που επενδύουν και εργάζονται υπέρ της πόλης.

«Μεγάλωσα εδώ. Ερχόμουν από μικρό παιδί. Φοράω ποδιά και δουλεύω εδώ 65 χρόνια. Αυτή είναι η ζωή μου. Τώρα, θα σταματήσουμε», λέει ο ιδιοκτήτης Κρις Κρις στο CBS.

Οι ετερόκλητες επιρροές της σεφ Μαρίνας Χρονά εμφανίζονται στο Meigma.

Από το Γαλάτσι μέχρι το Κουκάκι και από τη Βουλιαγμένη μέχρι τη Νεάπολη, τα καινούργια brunch της πόλης είναι ό,τι πρέπει για να ξεκινήσουμε νόστιμα τη μέρα: με προζυμένιες λιχουδιές, πίτσες από ξυλόφουρνο, ομελέτες με εποχικά λαχανικά, αλλά και pain perdu ή σουηδικά σέμλα γεμιστά με σαντιγί.

Δύο επαγγελματίες της εστίασης μιλούν στην «Κ» για το άτυπο τέλος των walk-in, τα γεύματα με χρονικά περιθώρια, τις διπλοκρατήσεις αλλά και την ανάγκη για λίγο αυθορμητισμό στις αθηναϊκές εξόδους.

Η έκρηξη φέρεται να πρόκληθηκε από φιάλη – Ακόμη ένας τραυματίας

Κατασβέστηκε άμεσα, αλλά άφησε πίσω δύο ελαφρά τραυματίες, πέρα από υλικές ζημιές, σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες.

Έφτασαν στην Αθήνα ακολουθώντας διάφορες διαδρομές. Άνοιξαν εστιατόρια, στέκια για street food και ιταλικά μπακάλικα, μας έφεραν όλα αυτά με τα οποία μεγάλωσαν, δίνοντάς μας την ευκαιρία να μάθουμε καλύτερα μια κουζίνα που ούτως ή άλλως αγαπάμε πολύ.

Μπακαλιάρος τραγανός και καλοτηγανισμένος, μαρίδες και γαύρος χρυσαφένιοι, μπαρμπουνάκια αφρός και γαριδάκια σαν ποπ κορν. Τέτοιες και άλλες λιχουδιές σερβίρουν οι μάστορες του τηγανιού στα τηγανιτζίδικα της Αθήνας.

Απλά υλικά και πιάτα με φαντασία στο ΦΙΤΑ.