ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Τα «άλλα» βραβεία του γαστρονομικού θεσμού προτείνουν προσιτά εστιατόρια που αποτελούν την ιδανική επιλογή για ταξιδιώτες που θέλουν να φάνε καλά και να μην ξεφύγουν στο μπάτζετ.

Χταπόδι με λάδι τσορίθο, σεσκουλοντολμάδες με θαλασσινά και μια διαφορετική καρμπονάρα σε ένα νόστιμο στέκι που μαγειρεύει σύγχρονα παλιές και νέες συνταγές και μυρίζει Ελλάδα.

Ένας καφενές στη Φωκίωνος Νέγρη παντρεύει ανεπιτήδευτα την Κρήτη με την Ισπανία.

Πώς προστατευόμενα είδη φτάνουν στο μενού των εστιατορίων απειλώντας το περιβάλλον αλλά και τη δημόσια υγεία. Ο Ιωάννης Γιώβος, υπεύθυνος διατήρησης της περιβαλλοντικής οργάνωσης iSea, επαγγελματίες της εστίασης και αλιείς μιλούν στην «Κ».

Ο κατάλογος δεν είχε γαύρο μαρινάτο, ούτε σαρδέλα στη σχάρα. Δεν είχε ταραμοσαλάτα, βλίτα, αμπελοφάσουλα, έστω ένα λαδερό, από τα απίθανης νοστιμιάς πιάτα που επιτρέπει το θερινό μποστάνι.

Ένα νόστιμο ταξίδι με ορμητήριο το Humain.

Οπως αναφέρει, «το κατάστημά μας δεν φέρει καμία απολύτως ευθύνη για το περιστατικό, καθώς ούτε ο οδηγός ούτε το όχημα σχετίζονται με τη λειτουργία ή το προσωπικό του Brunello».

Στην Πλατεία Αγίων Θεοδώρων, το Hafu παντρεύει γιαπωνέζικα και ελληνικά στοιχεία με ευθύ και μελετημένο τρόπο.

Κάτω απ’ τις μουριές και τις κληματαριές, σε αυλές με χαλικάκι και σε «κρυμμένους» κήπους μέσα στην πόλη βρίσκουμε πολλών λογιών νοστιμιές.

Στο καινούργιο μαγαζί της Πλατείας Αγίων Θεοδώρων, ο Σωτήρης Κοντιζάς κάνει το κέφι του με εμφανή ωριμότητα και επιστρέφει στο τραπέζι και κάποιες σπεσιαλιτέ του που είχαμε αγαπήσει.

Ένα μεσημέρι στο εστιατόριο του Συνδέσμου Αιγυπτιωτών Ελλήνων με κουμπέμπα, ταμπουλέ και χυμό μάνγκο.

Πιάτα με την υπογραφή του Έκτορα Μποτρίνι, ωραία κρασιά και θέα στο ενετικό λιμάνι, σε ένα γοητευτικό εστιατόριο στην παλιά πόλη.