ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αν και οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την καλή υγεία του πεπτικού συστήματος, πολλοί άνθρωποι δεν καταναλώνουν αρκετή ποσότητα.

Ζήτημα δημόσιας υγείας είναι η διαμόρφωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά και στους εφήβους, όπως εξηγεί στην παρέμβασή του στην «Κ» ο ακαδημαϊκός Γεώργιος Π. Χρούσος, ομότιμος καθηγητής Παιδιατρικής και Ενδοκρινολογίας.0

«Η ιστορία μας, ο σκοπός μας, οι αξίες μας, είναι σε κίνδυνο», λέει ο ιδρυτής της φαρμακευτικής εταιρείας Novo Nordisk, που παράγει τη μισή ινσουλίνη που κυκλοφορεί στον πλανήτη.

Ας δούμε τι λέει η επιστήμη.

Γιατί υπάρχουν τόσο πολλά και τόσο διαφορετικά μεταξύ τους διαιτολόγια; Τι είναι η «συναισθηματική πείνα»; Και τι είναι αυτό που τελικά κάνει καλό στον οργανισμό (και στο βάρος) μας;

Συχνά την περίοδο των εορτών εκδηλώνονται νοσήματα τα οποία οφείλονται στην κατανάλωση μολυσμένων, ανεπαρκώς ή μαγειρεμένων με λάθος τρόπο τροφίμων. Ο ΕΟΔΥ δίνει οδηγίες για συμβουλές για την πρόληψη αυτών των νοσημάτων.

Η κυβέρνηση ετοιμάζεται να προωθήσει διάταγμα το οποίο θα προωθεί «την καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών και θα αποκλείσει τα ζαχαρούχα ποτά από τα γεύματα στα σχολεία».

Οι πολέμιοί τους ισχυρίζονται ότι είναι «τοξικά», «προκαλούν αργό θάνατο» και αυξάνουν τα ποσοστά διαβήτη και παχυσαρκίας.

Κύμα επενδύσεων από ελληνικές εταιρείες σε τρόφιμα που καλύπτουν τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις των καταναλωτών.

Επιστήμονες αναλύουν τον τρόπο που λειτουργεί η OMAD και εάν μπορεί να επηρεάσει την υγεία όσων την ακολουθούν.

Το κραμβέλαιο και άλλα σπορέλαια αποτελούν καλές επιλογές, παρά τα όσα υποστηρίζονται σε κάποιες αναρτήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Οι επικαιροποιημένες συστάσεις της εθνικής επιτροπής με στόχο την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας.