Το επάγγελμα του διαιτολόγου – διατροφολόγου θεσμοθετείται για πρώτη φορά στην Ελλάδα, καθώς με νομοσχέδιο του υπουργείου Υγείας δημιουργείται Νομικό Πρόσωπο Δημοσίου Δικαίου (ΝΠΔΔ) για την οργάνωση και εποπτεία του επαγγέλματος, κατοχυρώνοντάς το θεσμικά και δίνοντας τέλος στην άναρχη άσκησή του από μη ειδικούς.
Το νομοσχέδιο προβλέπει την υποχρεωτική εγγραφή σε επίσημο μητρώο, ενώ καθορίζει τα επαγγελματικά δικαιώματα και ορίζει με σαφήνεια τη διαιτολογική και διατροφολογική πράξη.
Μέχρι σήμερα το επάγγελμα του διαιτολόγου – διατροφολόγου μπορούσε να ασκείται από άτομα χωρίς επιστημονική κατάρτιση, δημιουργώντας σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία.
Εξηγώντας τη σημασία του εν λόγω νομοσχεδίου για τη σωστή λειτουργία του επαγγέλματος στις δομές υγείας και στην ελεύθερη αγορά, η Φανή Πρεβέντη, διαιτολόγος – διατροφολόγος και πρόεδρος Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων, σημειώνει στην «Κ» πως μέχρι σήμερα το επάγγελμα του διαιτολόγου – διατροφολόγου μπορούσε να ασκείται από άτομα χωρίς επιστημονική κατάρτιση, δημιουργώντας σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία.
Βασικά σημεία
Αυτό ουσιαστικά σταματά με το νέο νομοθετικό πλαίσιο το οποίο προβλέπει πρόστιμα έως 30.000 ευρώ και ποινές φυλάκισης για όποιον χρησιμοποιεί τον τίτλο χωρίς τις νόμιμες προϋποθέσεις. Ετσι διαιτολόγοι – διατροφολόγοι στην Ελλάδα θα μπορούν από εδώ και στο εξής να αποκαλούνται όσοι διαθέτουν πτυχίο ή αναγνωρισμένο τίτλο σπουδών διαιτολόγου – διατροφολόγου και διαθέτουν τα προβλεπόμενα για την άσκηση της διαιτολογίας – διατροφολογίας προσόντα (άρθρο 29 του σχεδίου νόμου).
Σύμφωνα με την ίδια, ένα ακόμη ενδιαφέρον σημείο είναι η διαφοροποίηση της διατροφολογικής από τη διαιτολογική πράξη, διαφορά η οποία παρέμενε αδιευκρίνιστη τόσα χρόνια με αποτέλεσμα να προκαλείται σύγχυση.
«Οι δύο αυτές έννοιες ήταν συγκεχυμένες. Πλέον δεν είναι, καθώς έτσι όπως έχει οριστεί μέσα από το νομοσχέδιο η διαιτολογική πράξη αφορά ασθενείς και ασκείται μέσα στα συστήματα υγείας, ενώ η διατροφολογική πράξη αφορα τον υγιή πληθυσμό. Και τα δύο μπορούν να ασκηθούν από διαιτολόγους- διατροφολόγους*», σημειώνει η κ. Πρεβέντη.
Η διαιτολογική πράξη αφορά ασθενείς και ασκείται μέσα στα συστήματα υγείας, ενώ η διατροφολογική πράξη αφορα τον υγιή πληθυσμό. Και τα δύο μπορούν να ασκηθούν από διαιτολόγους – διατροφολόγους.
Τέλος στην αυθαίρετη χρήση του τίτλου
Ρωτώντας την πρόεδρο του συλλόγου για τον τρόπο με τον οποίο ελεγχόταν μέχρι στιγμής ένας διατροφολόγος, η απάντησή της διαβεβαιώνει το πόσο αυθαίρετη ήταν η χρήση αυτού του τίτλου. Οπως εξηγεί, πριν από το νομοσχέδιο, η άσκηση του επαγγέλματος ρυθμιζόταν από την εκάστοτε περιφέρεια με αποτέλεσμα να υπάρχει απο την καθεμία και διαφορετική ερμηνεία του όρου διαιτολόγος – διατροφολόγος. «Σε περίπτωση καταγγελίας η εκάστοτε περιφέρεια ήταν υποχρεωμένη για τον έλεγχο επιχειρήσης ή προσώπου καθώς και την επιβολή του αντίστοιχου προστίμου. Ωστόσο για τα παραπάνω δεν υπήρχε κανένα πλαίσιο», διευκρινίζει.
Υπήρχαν περιπτώσεις με πελάτες που έφτασαν στα όρια της διατροφικής διαταραχής από δήθεν διαιτολόγους – διατροφολόγους.
Η αυθαίρετη χρήση του όρου θα αποτελεί παρελθόν με τη σύσταση και οργάνωση νομικού προσώπου δημοσίου δικαίου με την επωνυμία «Σύλλογος Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος» με το οποίο γίνεται υποχρεωτική η εγγραφή στο μητρώο διαιτολόγων – διατροφολόγων και η έκδοση άδειας ασκήσεως επαγγέλματος για την έναρξη επαγγελματικής δραστηριότητας. Επίσης το ΝΠΔΔ θα λειτουργεί και ως πειθαρχικό όργανο, διασφαλίζοντας τη διαφάνεια και τη συμμόρφωση με τα επαγγελματικά πρότυπα.
Επικίνδυνοι οι μη ειδικοί
Εξαιτίας του «χαλαρού» πλαισίου, οι καταγγελίες που φθάνουν τα τελευταία χρόνια στον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων – Διατροφολόγων είναι δεκάδες. Μάλιστα πολλές απ’ αυτές αφορούν άτομα που όπως αποδείχτηκε εκ των υστέρων δεν είχαν κανένα επιστημονικό υπόβαθρο αλλά οι ίδιοι αυτοσυστήνονταν στους πελάτες τους ως διατροφολόγοι. «Φαίνεται εύκολο να δώσεις μία διατροφή, αλλά είναι πολύ επικίνδυνο να μην ξέρεις πώς να κάνεις μία σωστή αξιολόγηση», προσθέτει η κ. Πρεβέντη.
Απο την πλευρά του ο διαιτολόγος – διατροφολόγος Νικόλαος Παρασκευής με εξειδίκευση στην παιδιατρική διατροφή, σημειώνει στην «Κ» πως έχει περιπτώσεις πελατών που απευθύνθηκαν στον ίδιο, αφού πρώτα είχαν εμπιστευθεί δήθεν ειδικούς. «Το μεγαλύτερο ποσοστό αυτών των πελατών είχε ενημερωθεί για “μαγικές” λύσεις από αυτές που κυκλοφορούν ευρέως, και μερικοί είχαν πέσει θύματα των ακραίων και μη τεκμηριωμένων πρακτικών», εξηγεί ο ίδιος στην «Κ».
Φυσικά μεγάλη μερίδα όσων αυτοαποκαλούνται διατροφολόγοι χωρίς να είναι, εμφανίζονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με τίτλους όπως «σύμβουλοι ευεξίας» και άλλες παρεμφερείς ονομασίες.
Αυτοαποκαλούμενοι διατροφολόγοι εμφανίζονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με τίτλους όπως «σύμβουλοι ευεξίας» και άλλες παρεμφερείς ονομασίες.
«Δυστυχώς εκτός από τις διατροφικές ελλείψεις που μερικοί αντιμετώπισαν, κάποιοι ήταν στα όρια της διατροφικής διαταραχής, γεγονός που αναδεικνύει τη σοβαρότητα της κατάστασης», καταλήγει ο κ. Παρασκευής.
Φωτογραφία: Shutterstock
