Επιμέλεια: Κωνσταντίνος Σαράντης, Γεωργία Φέκου
Αμοργός
Αλίκη-Μαρκάντια Λαμπροπούλου, επιμελήτρια τέχνης
Στην Αμοργό η μέρα ξεκινά με μπάνιο στα Μουράκια. Από εκεί μπορείτε να συνεχίσετε με κολύμπι μέχρι τη δεύτερη σπηλιά στον Μούρο, ένα φυσικό σκηνικό που θυμίζει έργο του Τζέιμς Τάρελ. Γύρω στις 18.30 κατευθυνθείτε προς την ταβέρνα Πύργος, στην Αρκεσίνη, ίσως το πιο αγαπημένο μου μέρος για φαγητό στις Κυκλάδες. Ακριβώς δίπλα βρίσκεται και ο αρχαιολογικός χώρος του Πύργου (αρχαίος Πύργος Αγίας Τριάδας), που αν σταθείτε τυχεροί θα πετύχετε ανοιχτό. Μετά το φαγητό, οδηγήστε προς την Καλοταρίτισσα, το πιο άγριο και πιο νότιο άκρο του νησιού, για συγκλονιστικό ηλιοβασίλεμα.
Ανάφη
Ζωή Χατζηγιαννάκη, καλλιτέχνις
Ο δικός μου καλοκαιρινός θησαυρός είναι η Ανάφη τον Ιούνιο. Είναι ο Αστραχάν του σεφ και οινοποιού Στέφανου Μιχάλη, για την απίστευτα προσεγμένη, εποχική, ντόπια και συχνά σπάνια πρώτη ύλη, αλλά και για την πρωτοτυπία του μενού, που περιλαμβάνει το πεντανόστιμο λεοντόψαρο σε διαφορετικές εκφάνσεις του και μια άψογα μελετημένη λίστα κρασιών. Προορισμός από μόνο του. Είναι επίσης η Μαργαρίτα στο Κλεισίδι, η θρυλική Παπαδιά στον Ρούκουνα –που έχει vibe και καθόλου μουσική–, τα απεριτίβο και τα κοκτέιλ στο Mule & The Pig.
Αστυπάλαια
Τάσος Μπιμπισίδης, δημοσιογράφος
Για χρόνια το νησί μου ήταν η Σαμοθράκη, αλλά τα τελευταία τρία έχει γίνει η Αστυπάλαια. Περνάω πάντα μια βόλτα από τα 7 Αστέρια στη Μαλτεζάνα, για την καλύτερη κακαβιά και αστακομακαρονάδα που υπάρχουν στη Γη. Στη Χώρα διαλέγω πάντα το Ducato και φυσικά δεν μπορώ να μην πω για την κυρα-Μαρία στο Βαθύ, που σε βάζει στην κουζίνα και ό,τι φας το μαγειρεύεις μαζί της. Δεν ξέρω τι δεν πρέπει να χάσετε, αλλά ξέρω τι πρέπει να κάνετε: να μην έχετε πρόγραμμα.
Δονούσα
Πάρης Αλεξανδρόπουλος, ηθοποιός
Μία από τις μεγαλύτερες ατυχίες της ζωής μου είναι ότι δεν έχω γεννηθεί νησιώτης, αλλά όταν είμαι στη Δονούσα, νιώθω πραγματικά ντόπιος. Στην παραλία του Κέδρου με βιβλίο, καφέ και θάλασσα, αυτός είναι ο δικός μου παράδεισος. Δεν υπάρχει κάτι καλύτερο ή πιο ξεκούραστο. Εκεί μπορείτε να κάνετε τα πάντα, να φάτε, να κολυμπήσετε, να πιείτε το κοκτέιλ σας, και πάνω απ’ όλα να ξαπλώσετε σε μια ταράτσα το βράδυ και να δείτε τον ουρανό να απλώνεται μπροστά σας.
Χριστίνα Μανδηλάρη, καλλιτέχνις
Στη Δονούσα επιστρέφω κάθε καλοκαίρι. Οι επιλογές στο νησί είναι λίγες, αλλά δημιουργούν τον μικρόκοσμο που σε κάνει να νιώθεις κομμάτι του. Η αγαπημένη μου μέρα περιλαμβάνει εκδρομή στην Καλοταρίτισσα, όπου μπορεί να φτάσει κανείς με το λεωφορείο. Πρόκειται για έναν μικρό οικισμό μερικά χιλιόμετρα από τον Σταυρό, που έχει διάσπαρτα μικρά σπιτάκια, ζώα, μια ταβέρνα –με τα πιο ξακουστά μπιφτέκια του Αιγαίου– και δύο αντικριστές παραλίες για κολύμπι. Δεκαπέντε λεπτά από εκεί που σε αφήνει το λεωφορείο, βρίσκεται η πιο λατρεμένη μου παραλία, η Τρυπητή. Απόλυτη ησυχία και χρυσή άμμος.
Ηρακλειά
Γιάννης Γκανάς, καλλιτέχνης
Μπορείς, αν θέλεις, να πας κάπου που δεν έχεις ξαναπάει. Μπορείς να πας στην Ηρακλειά. Με το που φτάσεις, να αφήσεις το σακίδιο στην προβλήτα και να κολυμπήσεις μέχρι την παραλία του λιμανιού. Να ξαπλώσεις στη σκιά και να φας ένα παγωτό από το ψυγείο, χωρίς βιασύνη. Να απορήσεις λίγο με την ιδιοτροπία των ντόπιων, να σου λείψει ο «καλός καφές», να πας απόγευμα για τρέξιμο από το λιμάνι προς την Αλιμνιά, να δεις από ψηλά το ναυάγιο και να ξεχάσεις τα γυαλιά σου εκεί χαζεύοντας το ηλιοβασίλεμα. Να πιεις μια μπίρα στο ταχυδρομείο, να φας ό,τι υπάρχει εκείνη τη μέρα. Αυτές μπορεί να είναι οι καλύτερες διακοπές σου.
Ιθάκη
Αλεξία Κούβελα, μοντέλο και επιχειρηματίας
Επισκέπτομαι την Ιθάκη εδώ και πάνω από δέκα χρόνια. Το πιο ωραίο μυστικό της είναι μια κρυμμένη παραλία που ζήτημα να χωράει τέσσερα άτομα. Λέγεται Φωκότρυπα, επειδή εικάζεται ότι στη σπηλιά που βρίσκεται στο πίσω μέρος της γεννούν οι φώκιες. Οι Ιθακιώτες, αντί να τη λένε «Τρύπα της Φώκιας» ή κάτι σχετικό, τη λένε Φωκότρυπα και είναι σίγουρα το πιο ωραίο μέρος στο νησί.ς
Ικαρία
Γιώργος Καραπέτης, στιλίστας
Η Ικαρία είναι το μέρος όπου έχω περάσει σχεδόν κάθε Αύγουστο της ζωής μου.
Στο μικρό χωριό Καρκινάγρι, οι άνθρωποι σε κάνουν αμέσως να νιώθεις δικός τους. Λατρεύω τα άγρια βράχια, τις βουτιές από τον Βώτσο και τις εξορμήσεις στο χωριό Τραπάλου. Στις Βάθρες του Καλού θα κάνετε μπάνιο σε μικρές, φυσικές πισίνες, ενώ το ηλιοβασίλεμα από το χωριό Κάλαμος θα σας θυμίσει πώς είναι η ζωή χωρίς βιασύνη. Για φαγητό, σημειώστε το Στα Πέριξ στην Ακαμάτρα και στο Καρκινάγρι το Blocky’s για σάντουιτς μετά την παραλία, το Στέκι του Νικόλα για τσιπουράκι και το Μπαλκόνι (παλιά «Κύματα»). Στη μία και μοναδική ταβέρνα στο Τραπάλου, το σουφικό και το φρέσκο ψάρι θέλουν υπομονή, αλλά αξίζουν.
Κάρπαθος
Σπύρος Χατζηαγγελάκης, ηθοποιός
Στο βόρειο τμήμα του νησιού, η εμπειρία ξεκινά στην παραλία Νάτι, όπου φτάνετε μέσω ενός λίγο κοπιαστικού χωματόδρομου. Είναι μια απέραντη ακτή σχεδόν πάντα άδεια, ακόμα και τον Δεκαπενταύγουστο, όπου αξίζει να στήσετε αντίσκηνο και να μείνετε τη νύχτα. Το πρωί κάντε μια βουτιά δίπλα, στον Άγιο Μηνά, και αργότερα κατευθυνθείτε προς το απόμερο ταβερνάκι του Σωτήρη για ολόφρεσκο ψάρι που μόλις έχει βγάλει από το καΐκι. Στην Όλυμπο, το πιο επιβλητικό χωριό του νησιού, περπατήστε στα σοκάκια, μιλήστε με τους ντόπιους και κάντε στάση στο καφενείο «Η Κρήτη» για ελληνικό καφέ, δίπλα στον κύριο Φίλιππο και στην κυρία Αρχοντούλα.
Κέρκυρα
Άλεια Μεταλληνού, event manager
Αγαπώ τον βράχο δίπλα στο Μοναστήρι της Παλαιοκαστρίτσας, ειδικά την ώρα του ηλιοβασιλέματος. Για κολύμπι, αν και έχει κάποια απόσταση από την πόλη, επιλέγω πάντα τον Μέγα Χορό, στον νότο, μια απέραντη παραλία με άμμο, άδεια από κόσμο. Αφού πάρετε φρούτα από το μανάβικο στο τελευταίο χωριό που θα συναντήσετε, θα περάσετε εκεί όλη τη μέρα. Στην πόλη της Κέρκυρας, μη χάσετε το γαλακτοπωλείο του Αλέξη, το σουβλάκι του Νίνο με κερκυραϊκή σάλτσα και τα κοκτέιλ, ειδικά το «Καλοκαιρινό Φιλί», του μπαρ Κουλτούρα.
Κεφαλονιά
Εύη Καλογηροπούλου, σκηνοθέτις
Θα μιλήσω για ένα από τα δύο μου χωριά, για το Ληξούρι Κεφαλονιάς. Εκεί βρίσκεται η καλύτερη παραλία στον κόσμο, οι Πετανοί, και το εστιατόριο της Ερασμίας, όπου δεν γίνεται να μην καθίσεις για φαγητό. Ακριβώς δίπλα είναι και η παραλία Αγία Ελένη. Δεν θα μπορούσα όμως να μη σας μιλήσω και για την πιο κινηματογραφική θέα του νησιού, στο Γερόγομπο ή Γερο-Γόμπο. Βρίσκεται στο πιο δυτικό σημείο του νησιού, ένα σεληνιακό τοπίο με βράχια και έναν φάρο που βλέπει στο Ιόνιο.
Κουφονήσι
Σκεύη Ερωτόκριτου, επιχειρηματίας
Είναι το νησί της καρδιάς μου. Τον Σεπτέμβριο δείχνει τον καλύτερό του εαυτό: λιγότερος κόσμος, ήρεμοι άνεμοι, ροζ απογεύματα. Ξεκινήστε με μπάνιο νωρίς το πρωί στο λιμάνι και πίτες στον φούρνο της Γιωργούλας. Το απόγευμα, μπάνιο στο Πορί και έπειτα φαγητό και μουσική στο Καλόφεγγο. Αν πετύχετε γλέντι στον Φοίνικα, καθίστε. Κι αν βρεθείτε στη βεράντα, βγάλτε μια φωτογραφία κάτω από τις καμάρες, από μέσα προς τα έξω· είναι η πιο όμορφη καρτ ποστάλ του νησιού. Για ψάρι θυμηθείτε τον Καπετάν Νικόλα και την Ειρήνη, και για ποτό τον Σορόκο. Μη χάσετε το βαρκάκι για την ημερήσια εξόρμηση στο Κάτω Κουφονήσι και στην παραλία Χαβάη.
Κρήτη
Νίκος Υφαντής, creative director και set designer
Υπάρχει μια οικογενειακή ταβέρνα με ενοικιαζόμενα δωμάτια στο νότιο Ρέθυμνο, όπου όντως ζεις σαν ντόπιος. Φυσικά, υπάρχει και το καφενείο του Νεκτάριου στα Σφακιά, όπου όλα τα φτιάχνει μόνος του, από το μοσχαράκι και τις πατάτες μέχρι τα αυγά μάτια και τη Μαλαγουζιά. Και είναι κι εκείνες οι βουτιές στο Λιβυκό Πέλαγος που δεν πρέπει κανείς να παραλείψει. Από το Φραγκοκάστελλο μέχρι τον Άγιο Παύλο, κάθε μικρή παραλία αξίζει.
Παντελής Καλογεράκης, μουσικός και ηθοποιός
Όποιος φτάσει εκεί σίγουρα περνάει αξέχαστα. Η παραλία Δυτικό ή Δυσκός, στο νότιο Ηράκλειο, απλώνεται σε μήκος σχεδόν δύο χιλιομέτρων και προσφέρεται για ελεύθερο κάμπινγκ και γυμνισμό. Είναι η παραλία στην οποία μεγάλωσα. Όπου κι αν καθίσετε για φαγητό, θα φάτε καλά. Εγώ συνήθως κολυμπάω στην αριστερή πλευρά, που είναι πιο απομονωμένη, αλλά σε όλη της την έκταση νιώθεις μια τρομερή ελευθερία. Ασύγκριτο είναι και το ηλιοβασίλεμα από το βουνό του Λέντα, μια ανάβαση 40 λεπτών από την παραλία.
Νικολάκης Ζεγκίνογλου, ηθοποιός
Αν ψάχνετε μια πιο κρυφή πλευρά της Κρήτης, βάλτε στο πρόγραμμα την Αγριόμανδρα, λίγο μετά τον Άγιο Νικόλαο, στα ανατολικά. Για να προσεγγίσετε την παραλία, περνάτε μέσα από ένα χωράφι με κατσίκια και ένα μικρό φαράγγι. Μόλις φτάσετε, θα συναντήσετε έναν πολύ μικρό κόλπο, όπου κάτω από ένα μεγάλο αλμυρίκι οι ψαράδες έχουν φτιάξει ένα μαρμάρινο τραπέζι, ξυλόφουρνο και ψησταριές, δημιουργώντας το τέλειο σκηνικό για φαγητό με παρέα και κουβέντες κάτω από τα αστέρια. Αν είστε τυχεροί, θα δείτε και θαλάσσια πλαγκτόν να φωσφορίζουν τις βραδινές ώρες.
Κύθηρα
Ματίνα Αποστόλου, συγγραφέας
Στους βράχους που χωρίζουν τις παραλίες της Παλαιόπολης και της Λίμνης, υπάρχει ένα στενό πέρασμα που οδηγεί σε μια σπηλιά. Οι μη κλειστοφοβικοί θα κολυμπήσετε μέσα σε αυτό το κρυφό κοίλωμα με τα εντυπωσιακά νερά και το λιγοστό φως – καλύτερα να μην το δοκιμάσετε όταν έχει κύμα. Κοντά στους καταρράκτες υπάρχει και η καστροπολιτεία της Κάτω Χώρας, ένας ενετικός εγκαταλελειμμένος οικισμός όπου τα βράδια, λένε, ακούγονται φωνές και στα σοκάκια τριγυρνούν σκιές. Τέλος, μη φύγετε από το νησί χωρίς να δοκιμάσετε την καπνιστή μελιτζανοσαλάτα του Τοξότη – την ονειρεύομαι ακόμη και τον χειμώνα.
Κύθνος
Δάφνη Μπεχτσή, επιχειρηματίας
Σκέφτομαι την ανεμοδαρμένη βραχονησίδα Πιπέρι, που στέκεται «πεισμωμένη» απέναντι από την Κύθνο, παρέα με δέκα αγριοκάτσικα και το καλοκαιρινό μελτέμι. Στα του νησιού τώρα, για ποτό και λουκουμάδες στη Δρυοπίδα και για μπάνιο στην παραλία του Σκύλου, να καίγεσαι μόνος σου στην άμμο, στη μέση του πουθενά. Τέλος, προτείνω ένα road trip με μηχανή, γουρούνα ή ανοιχτά παράθυρα τέλος πάντων, να σε χτυπά η μυρωδιά από θρούμπι και θυμάρι. Σίγουρα πέρασμα από τη Δρυοπίδα προς τη Γαϊδουρόμαντρα, τη ραχοκοκαλιά του νησιού. Αν βρεθείτε εκεί την ώρα του ηλιοβασιλέματος, θα καταλάβετε γιατί.
Λευκάδα
Άρης Σκλαβενίτης, οινοχόος
Η Μεγάλη Πέτρα, κάτω από το χωριό Καλαμίτσι, είναι για μένα η πιο όμορφη παραλία του νησιού. Δεν είναι τόσο γνωστή όσο το Κάθισμα ή το Πόρτο Κατσίκι, αλλά στέκεται στο ίδιο επίπεδο ομορφιάς. Αν την επισκεφθείτε στην καρδιά της τουριστικής σεζόν, ξεκινήστε νωρίς το πρωί, γιατί οι δρόμοι μέσα στο χωριό και προς την παραλία είναι στενοί. Οι ντόπιοι στη Λευκάδα συχνά επιλέγουν για μπάνιο την παραλία του Κάστρου, ανοργάνωτη, με άγρια ομορφιά. Φεύγοντας προς την αντίθετη κατεύθυνση και τον Άγιο Ιωάννη, κάθονται στον Τηλέγραφο, ένα παραλιακό μαγαζί για καφέ, μπίρα ή τσίπουρο μετά το μπάνιο – τέλειο για να χαζεύεις τους σέρφερ να δαμάζουν τα κύματα.
Μύκονος
Χριστίνα Πολίτη, δημοσιογράφος
Η Μύκονος είναι κάτι σαν το χωριό μου. Δεν ακολουθώ ποτέ τους ρυθμούς των διακοπών των άλλων. Στη Χώρα πηγαίνω το μεσημέρι, όταν οι περισσότεροι λείπουν, ή πολύ νωρίς το πρωί, για τα μικρά μαγαζιά με χαρακτήρα, όπως
οι Αμάδες και το Lotus. Λατρεύω τη Φτελιά, με ή χωρίς αέρα, γιατί έχει την πιο ζεστή θάλασσα στο νησί, και αγαπώ την Ελιά γιατί είναι άνετη και πρακτική.
Για τον Σκορπιό παρκάρω πάντα στην άλλη άκρη της Αγίας Άννας και περπατάω προς την παραλία. Επίσης δεν κυκλοφορώ ποτέ με γόβες στιλέτο, αλλά μόνο με flip flops – αυτή είναι μια καλή συμβουλή.
Νάξος
Αθηνά Δεληγιάννη, σχεδιάστρια και επιχειρηματίας
Η χαρά μου όταν βρίσκομαι στη Νάξο με οικογένεια και φίλους είναι να κάθομαι «Στου Βασιλαρακιού», στον Κυνίδαρο. Ένα μικρό, γοητευτικό χωριό, από τα πιο αγαπημένα σημεία του νησιού για μένα. Βρίσκεις εξαιρετικά κρέατα και προσεγμένα κρασιά, σε ένα περιβάλλον που κρατάει ακόμα τον αυθεντικό του χαρακτήρα. Περίπου 15 λεπτά με το αυτοκίνητο από εδώ, στο καφενείο Γαλάνη, σε περιμένει ίσως το πιο «ποιητικό» γαλακτομπούρεκο της Νάξου.
Λέσβος
Νικόλας Βαμβουκλής, επιμελητής τέχνης και συγγραφέας
Αγαπώ την Αγία Παρασκευή, στην καρδιά του νησιού, ένα ορεινό κεφαλοχώρι με όμορφες νεοκλασικές κατοικίες. Στο κέντρο δεσπόζουν τα εκπαιδευτήρια, σχεδιασμένα τη δεκαετία του 1920 από τον αρχιτέκτονα Ασημάκη Φούσκα, με μνημειακή είσοδο που θυμίζει τα Προπύλαια. Aν βρεθείτε εκεί, μπορείτε να συνδυάσετε τη βόλτα με μια επίσκεψη στην K-Gold Temporary Gallery και στο Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς. Στη διαδρομή αναζητήστε τα διάσπαρτα αιολικά κιονόκρανα, σαν πέτρινα λουλούδια, και κλείστε τη μέρα στο ουζερί Καμπέρα με τους λαχταριστούς γκιουζλεμέδες της Λίτσας.
Πάρος
Τερψιχόρη Σαββάλα, κεραμίστρια
Η Παροικιά είναι, κατά τη γνώμη μου, ο πιο ενδιαφέρων από τους δύο μεγάλους οικισμούς της Πάρου. Ξεκινώ τη μέρα με καφέ και τοστάκι στο Συμπόσιο, σε ένα από τα κεντρικά σοκάκια με θέα τον κόσμο που περνάει, χωρίς matcha και brunch μενού. Αν βρεθείτε εκεί, αξίζει μια επίσκεψη στο Αρχαιολογικό Μουσείο Πάρου, όπου βρίσκεται η πρώτη ολόγλυφη απεικόνιση της Γοργούς, από τον 6ο αι. π.Χ. Για φαγητό, η Χαρούλα στη Μάρπησσα είναι από τις πιο χαρακτηριστικές στάσεις: αυλή, ναΐφ τοιχογραφίες και σπιτικό φαγητό· αξίζει να πάτε μόνο αν πεινάτε πραγματικά.
Πάτμος
Γιάννης Μπουρνιάς, φωτογράφος και εκδότης
Η Πάτμος είναι γεμάτη μικρά θαύματα. Κάθε κολπίσκος έχει τη δική του ησυχία και αρκετή σκιά για να χαθείς με ένα βιβλίο στο χέρι. Ξεχωρίζουν η Πέτρα με θέα στο Τραγονήσι, η Βαγιά και η Ψιλή Άμμος. Η καντίνα στις Λεύκες είναι ιδανική στάση για μπίρα, μεζέ και ηλιοβασίλεμα. Περπατήστε στη Χώρα νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα και επισκεφθείτε τη Μονή της Ζωοδόχου Πηγής και το Μοναστήρι του Ευαγγελισμού, ακόμη κι αν δεν είστε θρησκευόμενοι· η ατμόσφαιρα των τελετουργιών είναι μοναδική. Για φαγητό ξεχωρίζω το Βότρυς, τον Μπενέτο και το Τρεχαντήρι. Και για κρασί, τη Σαραμπελού στη Σκάλα – προσφέρει ήρεμες βραδιές με καλές ετικέτες και ο Μιχάλης σε υποδέχεται πάντα με χαμόγελο.
Ρόδος
Δανάη Δέδε, μουσικός
Δεν ξέρω τι να πρωτοπώ για τη Ρόδο. Πόσο δύσκολο μου είναι να διαλέξω μία από τις παραλίες της, αφού όλες με έχουν κάνει αυτή που είμαι μεγαλώνοντας στο νησί. Ίσως αυτή που μου μοιάζει παραπάνω να είναι εκείνη στην άκρη του νησιού, που χωρίζεται στα δύο. Η μία της πλευρά, εκεί όπου τα νερά μένουν πάντα γαλανά και γαλήνια, είναι γεμάτη κόσμο, γέλια, αγκαλιές και οικογένειες. Η άλλη είναι πάντα φουρτουνιασμένη και όλοι φοβούνται μην πνιγούν αν την πλησιάσουν. Με το Πρασονήσι ταυτίζομαι, λοιπόν, και με το πώς η θάλασσα μπορεί να έχει τόσες διαφορετικές πτυχές, όπως ο καθένας μας.
Σαντορίνη
Πάνος Δημητρόπουλος, μουσικός
Η Σαντορίνη έχει υπάρξει κομμάτι της ζωής μου. Όσο κι αν με απωθεί ο υπερτουρισμός που κάποτε υπηρετούσα δουλεύοντας σεζόν, έχω πάντα στην καρδιά μου το εστιατόριο Καλλίστη. Πέρα από την αγαπημένη Βλυχάδα στον νότο και τον Κολούμπο στον βορρά, υπάρχουν δύο παραλίες πολύ δύσκολα προσβάσιμες, στο εσωτερικό της καλντέρας, όπου μπορείτε να είστε εντελώς μόνοι σας εάν αυτό ψάχνετε: η μία είναι η Θέρμη και η άλλη οι Πλάκες. Βουτάς με μάσκα και σε λίγα μέτρα από την ακτή σε αφήνει άναυδο το απότομο βάθος αλλά και το γεγονός ότι κολυμπάς μέσα στο ηφαίστειο.
Σέριφος
Πηνελόπη Τσιλίκα, ηθοποιός
Στη Σέριφο ο αέρας έχει δύο συνθετικά, με το δεύτερο να είναι σχεδόν πάντα «δυτικός». Στη δυτική πλευρά, λοιπόν, του νησιού κατεβαίνεις τον φιδωτό δρόμο που οδηγεί στον Αβεσσαλό, για να βουτήξεις μαζί με τον ήλιο. Πάνω από την επιφάνεια του νερού τα αρχαία μεταλλεία, κάτω από την επιφάνεια θαλάσσιες χελώνες και βυθός. Είναι μυστικό γιατί είναι πολύτιμο, κι είναι πολύτιμο γιατί είναι σπάνιο.
Σίφνος
Γιώργος Σαμοΐλης, σεφ
Στη βορειοδυτική Σίφνο υπάρχει η Παναγιά «Τόσο Νερό», όπου θα φτάσετε μέσα από ένα μονοπάτι, ύστερα από διαδρομή τρεισήμισι ωρών από την Απολλωνία, κατά την οποία σας δίνεται πολύς χρόνος για ενδοσκόπηση μέσα από τις εντυπωσιακές εναλλαγές φύσης και θέας. Λίγοι έρχονται εδώ. Κατά τα άλλα, από φέτος θα ξανατρώω και θα ξαναπίνω σε ένα από τα παλαιότερα καφενεία του Αιγαίου, τον Φελλό (Άνω Πετάλι), που το δουλεύουν πια οι κολλητοί μου, ενώ όποιος έρχεται στο νησί πρέπει να φάει γυλωμένη μανούρα και ρεβίθια στον φούρνο και φυσικά να πάρει ένα κεραμικό.
Σκιάθος
Αλίκη-Μαρκάντια Λαμπροπούλου, επιμελήτρια τέχνης
Αν θέλετε να δείτε τη Σκιάθο αλλιώς, ξεκινήστε από το ρέμα του Χαιρημονά, το τοπίο που ενέπνευσε τον Παπαδιαμάντη για το διήγημα Τα δαιμόνια στο ρέμα. Από εκεί συνεχίστε σε μια μοναδική πεζοπορία που ξεκινά από την Παναγία Καρδάση και καταλήγει στην παραλία του Κάστρου. Στη διαδρομή θα περάσετε μέσα από πλατάνια, αρχαίες πηγές και ερείπια βυζαντινών εκκλησιών μέχρι να βγείτε σε κρυστάλλινα, τιρκουάζ νερά. Για φαγητό κάντε στάση στην καντίνα της Ουρανίας στο Κάστρο και κλείστε τη μέρα με χειροποίητο παγωτό στο Alaska, με γεύσεις όπως σορμπέ σύκο και τριαντάφυλλο.
Σπέτσες
Αλεξάνδρα Αναγνώστου, σχεδιάστρια και επιχειρηματίας
Για μπάνιο πηγαίνω πάντα στην πίσω πλευρά του νησιού, μέσα στη σπηλιά του Μπεκίρη. Ακόμα, στο παλιό λιμάνι, αν συνεχίσετε πίσω από τον οικισμό, μπαίνετε σε έναν χωματόδρομο και ξαφνικά κατεβαίνετε σε έναν φυσικό κόλπο με τρεις πλάκες και σκάλες για να βουτήξετε· δεν το γνωρίζουν πολλοί και αυτή είναι η γοητεία του. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει οπωσδήποτε να νοικιάσετε ποδήλατο και να κάνετε τον γύρο του νησιού –24 χλμ. με θέα τη θάλασσα–, ειδικά την ώρα του ηλιοβασιλέματος.
Σύρος
Διονύσιος, εικαστικός
Στη Σύρο θα ξεχωρίζω πάντα το ηλιοβασίλεμα στην Πακού, είτε από το εκκλησάκι είτε από την παραλία. Όταν βρίσκομαι στο νησί, όπου περνάω συνήθως πολλούς μήνες, τρώω στο Εσπερμεθεντίν, δίπλα από το καρνάγιο, ενώ για ποτό θα πάω στην Άνω Σύρο, σε κάποιο από τα ουζερί στα σοκάκια. Για μπάνιο, στη Βαρβαρούσα. Θέλει μια μικρή πεζοπορία για να φτάσεις και συνήθως δεν έχει πολύ κόσμο – νομίζω γι’ αυτό μου αρέσει. Αλλιώς θα πάω σε όποιον παράμερο βράχο βρω, κάπου όπου να είμαι μόνος μου.
Σαμοθράκη
Σπύρος Χατζηαγγελάκης, ηθοποιός
Στη Σαμοθράκη έχω επιστρέψει πάνω από έντεκα φορές. Είναι από εκείνα τα μέρη που σε τραβάνε με την ενέργειά τους. Η διαδρομή ξεκινά από τα Θέρμα και συνεχίζεται πεζή προς τη Γριά Βάθρα. Μόλις μπείτε στο δάσος, παίρνετε το δεξί μονοπάτι για να προσπεράσετε τις πρώτες βάθρες και μετά από περίπου 20 λεπτά πεζοπορίας φτάνετε σε έναν καταρράκτη και μια πανέμορφη φυσική βάθρα για βουτιά. Αν θέλετε, συνεχίζετε πιο ψηλά, όπου θα βρείτε κι άλλες ευκαιρίες για βουτιά. Στην επιστροφή, καθίστε σε ένα από τα ταβερνάκια της διαδρομής για κατσικάκι και δοκιμάστε οπωσδήποτε τσιγαριαστή φασολάδα.
Τήνος
Άννα Ζίντσενκο, στιλίστρια και επιχειρηματίας
Η αγαπημένη μου διαδρομή ξεκινά από τον Βώλακα και καταλήγει στην Αγάπη, έχοντας περάσει από γρανιτένιους σχηματισμούς και παλιούς περιστεριώνες. Στην Αγάπη αξίζει μια στάση για φαγητό στη Majorana. Για θέα που κόβει την ανάσα, δοκιμάστε την ανάβαση στο Εξώμβουργο, μέσω της Via Ferrata, πάντα με έμπειρο οδηγό και τον απαραίτητο εξοπλισμό. Αγαπημένη παραλία η Λιβάδα· άγρια και λιγότερο κοσμική, διατηρεί ακόμα την αίσθηση της ανακάλυψης.
Ύδρα
Νάσια Μάτσα, μοντέλο και δημοσιογράφος
«Πες ότι σας έστειλα εγώ, αλλιώς δεν θα σας δώσουν τραπέζι». Αυτό μου απάντησαν στο φαρμακείο του Ραφαλιά στην Ύδρα, όταν ρώτησα ποιο εστιατόριο μου προτείνουν όπου δεν έχω πάει. Κάπως έτσι έφτασα στην ταράτσα της Ψαροπούλας. Ίσως αυτή να είναι η πιο όμορφη θέα του νησιού το βράδυ, κεντρικά αλλά ψηλά, ώστε να μην ακούς τη βοή από τα μπαρ κάτω. Παραγγείλαμε πάστα, απάκι, ψητό καλαμάρι και μια Μαλαγουζιά – που τώρα πια έχουν γίνει οι στάνταρ παραγγελίες μας. Έχει λίγα τραπέζια, οπότε φροντίστε εγκαίρως για την κράτησή σας.
Χίος
Ερμής, συνθέτης
Αυτό που αγαπώ πιο πολύ στη Χίο είναι ο έναστρος καλοκαιρινός ουρανός της.
Θα τον γνωρίσετε καλύτερα σε ένα νυχτερινό μπάνιο στα λαμπυρίζοντα νερά των Κάτω Φανών και από εκεί θα σας ακολουθεί διακριτικά σε κάθε βραδινή περιπλάνηση: στο θερινό Σινέ Προφήτης, σε ένα δείπνο στον Βραδύποδα, σε ένα ποτό στην καντίνα Tortuga στην Αποθήκα, σε μια συναυλία του Μουσικού Φεστιβάλ Χίου ή σε μια έκθεση του DEO.
